老年人記憶力下降快，它才是“罪魁禍首”

老年人的記憶力會隨著年齡逐漸下降，這使得許多老人擔心不已，其實多數都是由於飲食等原因造成的，具體的原因帶大家一起瞭解下吧。

長期飽食

長期飽食會使人體內熱量攝入過多、脂肪過剩、血脂增高，引起一種叫“纖維芽細胞生長因數”的物質增加，導致腦動脈粥樣硬化，使供給大腦的氧和營養物質減少，造成記憶力下降、大腦早衰和智力遲鈍。

腦動脈硬化

可導致慢性腦供血不足，出現頭暈頭痛、記憶力減退、注意力不集中、腦力勞動能力降低、睡眠障礙、情緒行為改變等。

缺牙

老年人牙齒長期缺損與記憶力減退密切相關。海馬回（大腦中的一個腦回）參與記憶和情感反應，人們的短期記憶便儲存在這一部位。人老後，海馬回細胞會衰老，人的短期記憶力也隨之每況愈下。缺牙使人的咀嚼力度、次數下降，長此以往會加速海馬回細胞的退化，影響人的記憶力。

吃過多含鋁食品

世界衛生組織提出，人體每天攝鋁量不應超過1毫克/千克體重。若天天吃油條、粉絲、涼粉、油餅等，會造成鋁攝入過多，影響腦細胞功能，導致記憶力下降，思維能力遲鈍。

長期過分素食

長期素食可導致記憶力下降，植物性食品中含有豐富的維生素、無機鹽和有機酸，缺少造血的微量元素鈷、錳、鐵和銅等。此外，植物性食品除油外，脂肪含量極少，人體每天至少需要60～70克脂肪，要想滿足這種需要，就要吃5公斤的植物性食品。而且，植物蛋白永遠代替不了動物蛋白。長期素食，蛋白質得不到充分供給，會導致記憶力下降、精神萎靡、反應遲鈍。