心煩口幹難入睡試試這些藥膳
連日來，不少人問，這幾天早上起床總覺得口乾舌燥，還會有幾聲乾咳，怎麼回事？這其實就是秋燥在作怪。中醫認為，漸入秋季，天氣收斂清肅，氣候乾燥，空氣水分減少，燥邪多從口鼻而入侵犯人體，從而產生外燥病症。心煩口幹難入睡時，倒是不妨試試這些藥膳。不過中醫也提醒，養生進補一定要對症，食用前最好先辨明體質。
百合安神且富含優質蛋白質
百合性微寒，味甘淡。有養陰潤肺、清心安神的功效，用於陰虛燥咳，虛熱上擾、失眠、心悸及胃脘疼痛等。盧蘭芳介紹說，百合富含人體所必需的優異蛋白質、不飽和脂肪酸、微量元素、維生素和多種生物鹼。
1.百合安神茶
【材料】取百合、小麥(各25克)，蓮子肉、首烏藤各15克，大棗2個，甘草6克。
【制法】將百合、小麥、蓮子、首烏藤、大棗、甘草洗淨，用冷水浸泡半小時，倒入鍋內，加水至700毫升，大火燒開煮沸後，小火熬半小時。濾汁，存入暖瓶內，隨時皆可飲用。
【功效】具有清熱安神、益氣養陰的功效，適合神志不甯、心煩易躁、失眠多夢、心悸氣短、多汗者。痰多、食積、風寒咳嗽或胃寒拉稀者不適用。
2.木耳百合西芹炒荷蘭豆
【材料】荷蘭豆100克，西芹去葉切段，百合幹和黑木耳少許。
【制法】百合幹和黑木耳提前泡發，西芹和荷蘭豆飛水片刻撈出，燒油鍋至七成熱，炒荷蘭豆變色。倒入百合、黑木耳和西芹，加少量水烹飪2分鐘，調味煸炒即可。
【功效】美容養顏、潤燥安神。一般人群均可食用，但有出血性疾病，消化不良、易於腹瀉者不適用。
石斛菊花湯 清火又明目
石斛味甘，性微寒，能養胃生津、滋陰清熱、明目退翳。本品可用於熱病口渴、牙齦腫痛、腎陰虧虛之目暗不明、筋骨萎軟等證，對秋燥伴有近視、遠視、輕度白內障者尤為適宜。
1.石斛菊花湯
【材料】石斛6~12克、菊花適量。
【制法】將石斛先煎30分鐘，再放入菊花同煎5~10分鐘。
【功效】有較好的明目潤燥功效。
2.石斛粥
【材料】石斛15克，大米100克，白糖適量。
【制法】將石斛洗淨，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁。在取出的汁液中加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑。
【功效】對肺燥乾咳及老人、病後胃脘隱痛，食欲不振，嘈雜不適者，頗為適宜。