蘋果煮熟吃有什麼好處 你可能不知道的六大好處

蘋果煮熟吃有什麼好處

1、營養作用發揮得更完善

蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。

2、減少胃腸道刺激

煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

3、降低膽固醇

蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃呢，這樣既增加營養又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。而且蘋果可消除豬肉的獨特異味。

4、防治內熱

吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。

5、治療腹瀉

蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。其實果膠還具有降低血漿膽固醇水準、刺激腸內益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的機能。

6、抗氧化作用強

據研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。

蘋果的推薦食譜

A、蘋果燉魚

主料：黑魚360克、蘋果 1個、生薑適量。

做法：

1、黑魚收拾乾淨，切厚片備用。蘋果去皮、切塊備用。鍋中油熱，爆香薑片。

2、倒入生魚塊，炒出香味，至魚肉發白。加入適量冷水，煮開。

3、轉入砂鍋。撇淨浮沫，燉至湯汁濃白，倒入蘋果塊，大火煮開。

4、加入適量鹽調味，燉好的魚湯盛入碗中，溫熱食用。

B、蘋果玉米羹

主料：蘋果1個、玉米麵2-3大勺、冰糖適量、清水適量。

做法：

1、蘋果去皮切成小粒。玉米麵加入適量涼水調成稀糊狀備用。

2、將蘋果粒放入鍋中，加水和冰糖煮10分鐘。倒入玉米麵糊，邊倒邊攪拌。

3、改成小火繼續煮2分鐘，即可出鍋。

C、香橙蘋果茶

主料：蘋果1個、柳丁半個、紅茶200ml、橙汁500ml、冰塊少量。

做法：

1、取喜歡的紅茶8克，放入帶網的茶壺中，用開水沖泡。

2、將一半蘋果和柳丁切小塊，容器中放適量冰塊，倒入泡好的紅茶。

3、放入切好的水果，把剩餘的半塊蘋果擦成蘋果泥加入到容器中。

4、加入柳橙汁，攪拌均勻。