蔬菜的養生價值好 每週吃3次它患癌幾率降一半

蔬菜的養生價值好 每週吃3次它患癌幾率降一半

蔬菜的營養價值相信很多人都知道，如今人們不再大魚大肉，而是懂得合理搭配，而蔬菜就起了很大的作用。想要飲食健康，我們就要懂得怎麼吃，知道什麼菜能增強體質，知道什麼食物能降血壓，知道什麼食物抗癌等等。

對於一般的人來說，他們覺得只要應該能夠保證就可以了，那麼你知道嗎?有些食物經常吃抗癌效果是非常好的，有研究發現，男性每週至少吃3次蔥屬類蔬菜，可以將患前列腺癌的危險低一半。

蔬菜的營養

大蒜、韭菜等蔥屬類蔬菜。蒜、蔥、韭菜等堪稱“男人菜”，它們不僅具有強大的殺菌能力，還有助維生素B1的吸收，促進糖類新陳代謝，緩解疲勞。有研究發現，蔥屬類蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危險低一半。男性每週至少應吃3次蔥屬類蔬菜。

豆製品、花生等富含精氨酸的食物。精氨酸是精子形成的必需成分，它可以促進體內一氧化氮的釋放，起到放鬆血管和增加血流的作用，從而增進男性精力。含精氨酸豐富的食品還有核桃、豌豆等。需要提醒的是，豆製品中的大豆異黃酮屬於植物雌激素，並不會使男人女性化，並且還能減少男性骨質流失。

蔬菜的養生價值好 每週吃3次它患癌幾率降一半

西蘭花、白蘿蔔等十字花科蔬菜應該多吃。這類蔬菜含豐富的有機硫化物，一直是蔬菜中的健康典範。據英國最新報導，十字花科蔬菜有助於防止前列腺癌細胞擴散，生吃或稍微煮一下吃最好。需要注意的是，吃這類蔬菜時要充分咀嚼，有利於保健成分更好地釋放。

番茄、西瓜等富含番茄紅素的食物。番茄紅素能清除前列腺中的自由基，保護前列腺組織。此外，有研究顯示，番茄紅素對預防前列腺癌、結腸癌和直腸癌等男性易患的癌症有顯著功效。需要提醒的是，番茄紅素是脂溶性的營養素，因此番茄最好熟著吃，吃西瓜時最好能搭配全脂優酪乳。

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如果運動量較大則應多增加些營養

蛋白質除了吃含有動物性蛋白質的食物外，還應多吃富於植物性蛋白質的豆製品。黃豆芽含有豐富的天門冬氨酸，有利於肌肉中乳酸的代謝，推遲疲勞的出現，是一種價廉物美、適合健身鍛煉者的食品。一般說來，在訓練後的90分鐘裡，蛋白質的需求達高峰期，此時補充蛋白質效果最佳。富含蛋白質的食物主要有：瘦肉、雞蛋、魚類、牛奶和豆類。

維生素新鮮蔬菜和水果含有多種維生素，只要常吃品種不同的蔬菜和水果，就能從中獲得人體所需要的多種維生素。

碳水化合物一般在健身鍛煉前要補充充足的碳水化合物，以保證肝糖原儲存，為訓練提供能源和維持血糖水準做好準備;運動後要及時補充碳水化合物，促進肌糖原和肝糖原的恢復。富含碳水化合物的食品主要有：大米、穀類食物、土豆、蔬菜和水果。

蔬菜的養生價值好 每週吃3次它患癌幾率降一半

能量比例健身運動中的基礎營養是能量。有關碳水化合物、脂肪、蛋白質在食譜中的營養比例說法不盡相同。一般蛋白質20%、碳水化合物60%、脂肪20%較合適。蛋白質主要對大強度訓練中破壞了的肌肉纖維起修復作用，有的健身者不知何時攝取蛋白質，常常邊訓練邊飲用牛奶、優酪乳等，這樣既造成浪費，又損害了身體。

水鹽平衡人體的新陳代謝在夏天比較旺盛，出汗能排出人體內的毒素，釋放出熱量，是有利於人體健康的。而被動出汗(如由於天熱、心情煩躁等形成的出汗)，卻對人體不利，如果身體狀態不佳的話，這種出汗會對人體造成一定的損害。主動出汗是人體主動運動所出的汗，是為保持體內的溫度，散發熱量而流淌的，有利於身心健康。

出汗之後，必須及時補充水分和無機鹽。正確的補水方法視不同的健身強度而定，但必須注意要小口慢喝，水溫不能過低，淡鹽開水或者飲用含有人體所必需的多種礦物質和維生素的運動飲料，但不要自作主張地服用含有某種礦物質和維生素的藥物，以免引起副作用。這樣做是為了儘量保持身體內環境的平衡，使運動帶來的脂肪燃燒作用能夠充分發揮。