預防乳腺疾病 食療根據體質來

要預防乳腺癌等乳腺疾病，平時應少吃高脂肪、高熱量、高蛋白食物，煙熏、油煎和火烤食物，醃漬、黴變食物，外源性雌激素例如蜂王漿、雪蛤和雌激素類藥物，咖啡、茶、巧克力和可哥等飲料。醫生建議，女性朋友要根據體質選擇適合自己的食療方法。

疲乏、氣短者不妨多吃白術、山藥、白扁豆、甘草、紅棗、紅景天、茯苓、薏米等。

推薦食療：山藥粥

原料：山藥30克，粳米180克。

製作：山藥和粳米一起入鍋加清水適量煮粥。

容易憂慮、抑鬱者適宜吃蕎麥、蓮子、金橘、蘋果、大棗、櫻桃、山楂、刀豆、核桃、玫瑰花茶、綠茶、蜂蜜。

推薦食療：百合蓮子湯

原料：幹百合100克，幹蓮子75克，冰糖75克。

製作：百合浸泡一夜，蓮子浸水4小時，沖洗乾淨，放入清水鍋內，大火煮沸，加入冰糖，改用小火再煮40分鐘用左右。

肥胖(尤其是腹型肥胖)、口黏舌苔肥厚者適合吃白蘿蔔、馬蹄、冬瓜、玉米、海帶、陳皮、橄欖、西柚、鯽魚、赤小豆等。

推薦食療：赤豆蒸鯽魚

原料：鯽魚800克，紅小豆50克，陳皮10克，草果6克，料酒、生薑、蔥、胡椒、食鹽等調料。

製作：將鯽魚去鱗、腮、內臟，將紅小豆、陳皮、草果填入魚腹，放入盆內，加調料，上籠蒸熟。

皮膚晦暗、舌頭顏色偏紫者適合吃糙米、黑米、茄子、金橘、海蜇皮、鱈魚、紅糖、醋、玫瑰花茶等。

推薦食療：山楂紅糖湯

原料：山楂10枚，紅糖若干。

製作：將山楂沖洗乾淨，去核打碎，放入鍋中，加清水煮約20分鐘，調以紅糖。

畏寒、手足涼者適合吃糯米、大蔥、薑蒜、花椒、辣椒、龍眼、眉豆、草蝦、海參、黃鱔、羊肉等。

推薦食療：韭菜炒胡桃仁

原料：胡桃仁50克，韭菜200克，麻油、食鹽適量。

製作：將胡桃仁用開水浸泡去皮，瀝幹。韭菜切成寸段。麻油入炒鍋，燒至七成熱，加入胡桃仁，炸至焦黃，再加入韭菜、食鹽，翻炒至熟。

口燥咽幹、手足心熱者可多吃大麥、小麥、花椰菜、百合、西蘭花、絲瓜、金針菇、蓮藕、黑芝麻、香蕉、甘蔗等。

推薦食療：蜂蜜蒸百合

原料：百合120克，蜂蜜30克。

製作：將百合、蜂蜜攪拌均勻，蒸至熟軟，口含一會兒再咽下嚼食。