補鈣就吃這些食物,它們天然鈣片!
隨著年齡的增長,我們骨頭裡的鈣質會大量流失,這個時候你會出現缺鈣。缺鈣是誘發骨質疏鬆的因素之一,為了防治缺鈣,你需要補鈣。健康飲食專家發現,有一些食物是天然鈣片,它們的食物營養豐富,補鈣效果顯著。下文具體盤點了一些天然鈣片,讓我們一起來看看。
1、果蔬類——莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調,鈣的吸收率會更好。
2、魚類——泥鰍
同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一,絕對是補鈣佳餚。
3、調味品——芝麻醬
芝麻磨製成芝麻醬之後,消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克),其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬,也用在花卷、烙餅、火燒等麵點中。
4、穀類——燕麥
各種穀類糧食當中,以燕麥的鈣含量最高,達精白大米的7.5倍之多。儘管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預防鈣缺乏有益。
如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補鈣效果更佳。
5、豆製品——豆腐乾
經過壓制濃縮而成的豆腐乾,鈣含量在豆製品中出類拔萃,如小香乾的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐乾來替代肉炒菜,鈣含量會大幅提高。
上述食材就有天然鈣片的特性,所以,如果你想補鈣,不妨試試這些天然鈣片。專家認為補鈣的方法有很多,只有食材補鈣這種方法更好吸收,要想補鈣還是應該先從食療開始。除了今天介紹的食材外,還是很多食物,例如牛奶、優酪乳等等,它們的補鈣效果也很不錯哦。