“健康”零食也可能不健康， 吃零食方法很重要！

現代人越來越注意飲食健康，家長們對孩子的飲食更是非常關注，因此給孩子準備零食的時候也都會選擇“健康”零食，但事實上，並不是所有的“健康”零食都如同我們想像中的那麼健康。

1.優酪乳

優酪乳的健康程度取決於它的成分，脫脂優酪乳+新鮮水果是非常棒的家常零食，但市面上銷售的成品優酪乳往往添加了糖、脂肪及卡路里很高的水果蜜餞和麥片，甚至有的產品其實是優酪乳飲料，並不是真正的優酪乳。因此，在購買優酪乳時，最好選擇無添加的純優酪乳，自己再配上新鮮的當季水果。

2.美國乳酪（芝士）

乳酪蛋白質和鈣的含量都很高，通常被認為是一種非常健康的食品，但是要注意了，美國乳酪（一種深加工的即食乳酪）並不是我們通常認為的乳酪，因為這種乳酪除了含有豐富的蛋白質和鈣，還含有很多脂肪、糖和碳水化合物，而低脂的車打芝士或其它未經過再加工的乳酪，不僅不飽和脂肪比美國乳酪含量低，蛋白質更是它的兩倍。因此，如果要選擇乳酪作為零食，最好選擇低脂乾酪或者未經過加工的乳酪。（PS：加工越少的食物越健康。）

3.“健康”餅乾

那些號稱含有豐富維生素和礦物質的“健康”餅乾，其實只不過是商家的宣傳噱頭。一般情況下，我們並不會通過吃餅乾來獲得這些營養物質，偶爾吃餅乾也只是為了滿足自己的口欲。而這些所謂的“健康”零食，只會讓我們對健康資訊產生混淆，從而養成愛吃零食的壞習慣。

4.全穀物玉米片

一定要購買真正的全穀物玉米片，一定要保證配料表的第一項是“全穀物”，同時最好還含有纖維素和一定水準的鈉（約5mg/150mg）。如果只是含有少量全穀物，而是含很多澱粉，則這種玉米片並不比薯片健康多少。

5.水果乾

嚴格來說，水果乾並不算健康食品，儘管它是有機食品，並且含有豐富的維生素C，但大部分水果乾都添加了糖，並且缺乏纖維素和其它營養素。與其吃水果乾，不如直接吃新鮮的水果來得健康。如果真的很想吃水果乾，建議吃梅子幹或葡萄乾，因為相對來說這兩種水果乾比其它水果乾更健康。

6.牛肉幹

牛肉幹蛋白質含量很高，但同時糖和鈉的含量也很高，因此牛肉幹並不是最好的蛋白質零食選擇。高蛋白零食可以選擇便攜裝的金槍魚、混裝的堅果或杏仁，甚至乳酪都比牛肉幹的蛋白質含量更高（但乳酪的脂肪含量也較高）。

7.芝士餅乾

雖然這種美味的小餅乾比薯片脂肪低，但仍然含有大量的糖和脂肪，而且這種餅乾通常都是採用精白麵粉，而不是全麥麵粉製作。因此，吃芝士餅乾不如吃全麥餅乾，如果想要吃芝士，則可以用全麥餅乾夾乳酪切片。

8.維生素糖

這種小零食看起來是一種很好的給孩子補充維生素的途徑，而且商家通常號稱是以果汁為原料，因此看起來是非常健康的小零食。但事實上，這只不過是商家的宣傳噱頭，仔細看產品的配料表就會發現，在成分的第二欄通常都是糖或糖漿。想要給孩子補充維生素，多吃水果和蔬菜就行了，比如想要補充維生素C，那就給他吃柳丁。

9.果汁冰棒

即使真的是純果汁製成的冰棒也會含大量的糖，而且和水果相比，果汁類產品只含有很少的粗纖維，即使有些冰棒裡含有水果塊，含量也是非常有限的。最好的選擇就是自己做水果冰沙或直接將水果冷藏，這樣既能補充足夠的纖維，還不會攝入額外的糖。