櫻桃雖好卻別這樣吃，有人被毒暈了！

平常的時候我們吃櫻桃都是比較隨意的，拿起來就吃，可是就是這樣行為，讓有些人出現了中毒的現象。

楊姓遊客在外遊玩時，正感口渴，又被樹上紅紅的櫻桃果所誘惑，便採摘了5顆嘗嘗。沒想到，不一會兒便出現腹痛、頭暈症狀，暈倒在地。120人員趕來急救，15分鐘後，患者稍微恢復些，被送往醫院作進一步檢查。

後經調查考證，櫻桃核被壓碎、咀嚼、或只是輕微破損，都會生成氫氰酸，誤食有毒。

提醒| 吃櫻桃一定謹記3件事

櫻桃雖然口感鮮美，但這些注意事項你不得不知道！別讓美味的食物變成健康的殺手，得不償失。

1、櫻桃梗發黑，表面暗淡、發黏的，表明已經不新鮮，不能再吃了。

2、櫻桃核被咀嚼或咬碎會產生氫氰酸。輕度的氫氰酸中毒症狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。其它反應包括昏迷、抽搐，最嚴重的會導致呼吸系統衰竭致死。

給小孩吃櫻桃時，千萬注意不要讓其咀嚼櫻桃核，最好提前處理掉。

3、別空腹吃櫻桃。胃酸與櫻桃中的果膠質和可溶性物質相結合，會生成難於溶解的沉澱物，會引起消化不良或腹瀉等。

禁忌| 這些情況可別吃櫻桃

■ 櫻桃性熱而易生濕，如果你體質偏熱或者已經上火，有口腔潰瘍、癤腫、痔瘡、虛熱咳嗽等，就不該吃櫻桃了，不然會更嚴重。

■ 櫻桃含鉀量高，腎病患者食用過多的櫻桃會出現高血鉀，甚至威脅生命。

■ 如果患有肺結核、慢性支氣管炎與支氣管擴張等，也不要吃櫻桃。

■ 櫻桃糖分高，糖尿病者不宜吃太多。

氰化物毒性，堪比砒霜！

什麼是氰化物？

氰化物其實有很多種，真正具有強烈毒性的氰化物有三種，除了櫻桃案例報導中提到的氫氰酸，還有電視劇中經常出現的劇毒“道具”氰化鉀、氰化鈉。

專家介紹，氰化物會抑制細胞的呼吸作用，急性中毒的症狀包括嘔吐、噁心、頭痛、頭昏眼花、心搏徐緩、抽搐、呼吸衰竭，最終可導致死亡。

櫻桃的吃法介紹

1、櫻桃酒

材料：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。

做法：櫻桃洗淨置壇中，加米酒浸泡，密封，每2—3日攪動1次，15～20天即成。每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8～10枚)。此酒具有祛風勝濕，活血止痛的功效。適用於風濕腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病症。

2、櫻桃甜湯

材料：鮮櫻桃2000克，白糖1000克。

做法：櫻桃洗淨，加水煎煮20分鐘後，再加白糖繼續熬一、二沸後停火備用。每日服30～40克。此湯具有促進血液再生的功效，可用於輔助治療缺鐵性貧血。

3、櫻桃銀耳

材料：銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量。

做法：銀耳用溫水泡發後去掉耳根，洗淨，上蒸籠蒸約10分鐘;湯鍋加清水放入冰糖，微火溶化後放入櫻桃脯，再用旺火燒沸;起鍋倒入銀耳碗內即成。

4、冬菇櫻桃

材料：水發冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、薑汁各適量。

做法：水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨;豌豆苗去雜和老莖，洗淨切段;炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時，放人冬菇煸炒透，加入薑汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，人味後用濕澱粉勾芡，然後放人櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤(菇面向上)即成。