初秋營養：切忌盲目貼秋膘，少吃生冷食物

立秋過後，秋風乍起，皮膚、嘴唇開始乾燥，此時，人體最需要是水分。提醒的是，初秋養生，切忌盲目貼秋膘，少吃生冷食物。

補水：檸檬水是個不錯的選擇

這一階段，要適時補充水分，以維持體內水代謝平衡，並且以少量多次飲水為佳。“檸檬含有豐富維生素C，因此，經常飲用檸檬水是一個不錯的選擇。”

此外，秋天有大量當季水果。比如蘋果、梨子、石榴、葡萄、芒果、檸檬、香蕉等，可以給人體補充必需的維生素與礦物質。“比如，香潤多汁的梨，就有極好的潤肺化痰、祛燥降火效果，特別適合在秋季食用。”

蔬菜：紅黃類蔬菜可多吃

秋季還可以多吃紅黃類蔬菜。比如，多攝取紅蘿蔔、番茄等，可以補給夏天可能儲備不足的維生素A。當然，綠葉蔬菜如菜心、菠菜、生菜、油麥菜等也是不能或缺的，它們含有豐富的維生素(尤其VC)、礦物質和膳食纖維，促進人體健康的作用不容小覷。

秋天的氣候忽高忽低，呼吸科門診就診率居高不下。在這個肺火旺盛的季節，多吃滋陰潤肺食物如梨子、蜂蜜、百合、紅棗、山藥、核桃、花生、板栗、芝麻、銀耳、石斛等對健康大有裨益。而肺火偏旺易傷肝氣，辣椒、胡椒或肥膩、煎炸燒烤類食物應儘量避免，以防加重秋燥。

健脾胃：早晨喝點健脾養胃粥

對於年老胃弱者，可在秋天早晨適當喝點健脾養胃粥，山楂紅棗粥、橘皮粳米粥、百合蓮子粥、栗子粥、銀耳糯米粥、黑芝麻粥等都是不錯的選擇；午晚餐亦可適當地喝點滋陰潤肺的健身湯如蟲草石斛燉花膠、靈芝石斛花膠煲雞、馬蹄竹蔗雪梨煲豬利、茯苓核桃瘦肉湯、木瓜雪耳煲魚尾等。“當然，糖尿病患者必須除外。”

營養師提醒，秋季氣候日漸轉涼，應避免進食生冷食物以免造成各種胃腸道疾病，可吃適量溫補食物如羊肉、牛肉等以溫補血氣，進一步增強體質。“但是，千萬不要盲目貼秋膘，要控制總進食量，儘量選擇低熱量高蛋白豐富維生素易消化的食物，減少肥胖、高血糖等代謝綜合征的患病率。”