夏日燒烤配啤酒 6種解酒食物必不可少

六種解酒食物不可少

1、西瓜

西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品；果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。夏天吃西瓜，也是一個很好的解酒方法，尤其對於經常在酒桌上做生意，應酬的人們，飯後水果不僅可以解膩，而且還有助於解酒。西瓜味道甘甜，性質寒涼，有很好的清熱解暑，解煩止渴，利尿降壓等功效。

當喝醉酒後可以立刻吃上3片西瓜，也可以喝上一大杯的西瓜汁，可以緩解酒精進入人們腸胃的速度，緩衝了酒精對胃黏膜的傷害。

2、香蕉

香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。歐洲人因為它能解除憂鬱而稱它為“快樂水果”，而且香蕉還是女士們鍾愛的減肥佳果。香蕉還含有的維生素A能增強對疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病，促進食欲、助消化，保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。

值得關注的是，香蕉還能醒酒，香蕉醒酒的原理是什麼呢？因為香蕉能清熱滑腸解毒、能主治飲酒過多所致的煩渴。無論是直接吃香蕉或者是用香蕉研碎煮水吃，都可以起到很好的解酒功效。例如酒後生吃3-5根香蕉，可以解酒止渴，又或者可以將3-5根香蕉研碎，加入茶水和糖，攪拌均勻即可服用，起到緩解酒後燥熱的情緒。

3、蜂蜜

蜂蜜營養豐富，一般含微量維生素， 其中有 維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素K、尼克酸、泛酸、葉酸、生物素、膽鹼等。

酒後頭痛喝蜂蜜是眾多的醒酒方法中較為有效的一種，此研究結果來自於美國國家頭痛研究基金會。原因是蜂蜜中的果糖、葡萄糖等既可促進酒精的分解吸收，加速了酒精從血液中清除的速度。服用方法：把蜂蜜抹在饅頭或是麵包上直接食用，或者是沖一杯蜂蜜水，濃度越高越好。如果在喝酒前也吃點蜂蜜，效果可能更好。

4、綠豆

綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。每100克綠豆中含有蛋白質23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6．8毫克。還含有胡蘿蔔素、維生素B1：、維生素B2：、維生素E和尼克酸及多種礦物質元素。

而且綠豆還能解酒，取綠豆適量，用溫開水洗淨，搗爛，開水沖服或煮湯服，而且在炎熱的夏天，喝了綠豆湯還能解暑去熱哦，對醉酒者是非常不錯的。

5、優酪乳

優酪乳由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以一產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。優酪乳富含“牛奶因數”這種“牛奶因數”有天生的降血脂降膽固醇、阻礙人體對脂肪的吸收功能，而且優酪乳中還含有一種乳酸，能有效的抑制腸內腐敗菌的繁殖，抑制有害物質的產生，促進腸子的蠕動，因而極具減肥瘦身價值。

而且，優酪乳還是腸胃健康的好幫手，能在我們的腸胃中形成一層粘膜，減少一些食物對於腸胃的刺激，在我們喝酒時，能減慢對於酒精的吸收，緩解喝酒後帶來的精神亢奮和煩躁。

6、葡萄

葡萄的營養成分葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。新鮮的葡萄還含有豐富的酒石酸，能減緩肌膚的衰老，消除自由基，更能消除酒中的乙醇，從而起到解酒的效果。