夏季健脾開胃常吃這些最管用！

炎熱的夏季，很多人都吃不下飯，很多人會選擇吃水果或者喝水來代替，但是午餐是作為一天之中最重要的一餐，人事鐵，飯是鋼，不吃怎麼行呢，現在就推薦夏季中午健脾開胃的菜。

一、中午吃什麼能促進食欲

1、冬瓜

冬瓜雖然名為“冬”瓜，但是卻在夏季中最為常見。從中醫角度來看，冬瓜味甘、性涼，且入肺、大腸、膀胱經，具有一定的生津止渴、消腫解毒的養生功效。

在冬瓜中幾乎不含有脂肪，且熱量很少，經常吃點冬瓜能有效的將人體內的脂肪轉化成熱能，從而能很好的為人體進行能量的補充。同時，在冬瓜中還含有豐富的丙醇二酸，這種物質能抑制體內糖分轉化成脂肪，從而有效減少脂肪在人體內產生堆積，起到不錯的減肥塑身的作用。

同時，冬瓜中所含的水量是很高的，高達95%左右，並且其中所含的鉀元素也十分豐富，大約100克的冬瓜中則含有120毫克的鉀元素，而鉀元素則能將人體內多餘的鈉元素排出體外，達到保護肝臟的作用，同時對於健脾開胃也發揮不錯的效果。

此外，在冬瓜中還含有大量的粗纖維，這種物質進入腸胃中能促進腸胃進行蠕動，使得堆積在腸胃中的食物能更好、更快的被消化分解，既能起到促進消化的作用，同時也是減輕腸胃消化負擔的有利方法。

2、蓮藕

蓮藕是一種常見的蔬菜，在蓮藕中含有豐富的鈣質、磷、鐵等多種人體所需的營養物質，這些成分都是人體機能正常運行的重要保障，所以常吃點蓮藕是為人體進行養分供給的有利途徑。

而將蓮藕加工至熟之後，其性質由涼轉溫，雖然失去了一些清熱的作用，但是多吃點卻對脾胃產生一定的補益效果，尤為適合脾胃本身就虛弱的人群。

蓮藕會散發一種淡淡的清香味道，其中還含有豐富的鞣質，具有健脾開胃、促進消化的作用，對於酷暑的夏季來說，多吃點蓮藕能有效緩解中暑、食欲不佳等症狀。

此外，在蓮藕中還含有豐富的膳食纖維以及黏蛋白，幾乎不含有熱量，而其中膳食纖維被人體攝取之後能促進腸道進行蠕動，這對於調節便秘發揮重要作用。

3、苦瓜

苦瓜可謂是夏季的應季蔬菜，但是很多人卻不習慣吃苦味的食物，所以對苦瓜都是避而遠之。但是苦瓜雖然味苦，卻富含極高的營養價值，同時還具有良好的消暑降火、清熱解毒的功效。在吃午餐的時候適量吃點苦瓜是一種不可多得的健脾開胃的選擇。

在苦瓜中含有豐富的苦瓜苷和苦味素，這兩種物質被人體攝取之後能有效刺激胃部黏液的分泌，達到不錯的健脾開胃的效果。另外，苦瓜屬於性寒的食物，對於一些脾胃本身就虛寒的人群來說，則不宜食用過多，以免加重腸胃不適症狀產生。

二、如何調節沒有食欲的症狀

1、飯前喝點水或是湯

在吃午餐之前，我們可以先喝杯溫開水或是一碗湯，能對腸道起到極好的清理作用，另外還能很好的促進消化液的分泌，有助於促進人體食欲的產生。但是，飯前也不能喝太多，不然很容易產生飽脹的感覺，反而不利於後續午餐的進食。

2、一個良好的就餐情緒

夏季本身溫度就很高，而午餐很熱乎，在有空調的環境下就餐還好，而對於沒有空調的人群，在這種狀態下，人們的心情很容易因為熱而變得煩躁起來。於是自然沒有很好的胃口吃飯。

因此，要想有效的調節食欲，形成一個良好的就餐情緒也是很重要的，所以在吃午餐的時候一定要有一個好心情，避免不良情緒的產生。

結語：上文中小編為大家介紹了，午餐吃點冬瓜、蓮藕、苦瓜便能起到極好的健脾開胃的作用，這些好處你們都瞭解了嗎？因此，要想更好的養生防病，大家一定要重視起午餐的重要性，不僅如此，炎熱的夏季午餐吃以上的食物還能起到不錯的健脾開胃的功效哦！