除了油煎沙丁魚還可以怎麼吃？

一說到沙丁魚我們最為熟悉的就是沙丁魚罐頭，那種味道一直在我們的記憶裡揮之不去。但沙丁魚的別的吃法估計在我們平常的生活中也不怎麼知道多少。因為好多人都認為沙丁魚不時很容易就能夠做好的。那麼小編今天就來為大家介紹種沙丁魚的新吃法，希望大家能夠喜歡，並且可以學會。

一、軟炸沙丁魚

1、沙丁魚解凍，清理魚鱗，處理魚身內部，洗淨備用。

2、清理乾淨的沙丁魚內放入適量食鹽、料酒及薑片，醃制半小時左右。

3、醃制好的魚肉表面均勻的裹上一層麵粉。

4、鍋中倒入適量食用油，油溫七成熱時放入沙丁魚，小火煎制，兩面及時反轉。

5、待炸至金黃色出鍋即可。

二、香煎沙丁魚

1、沙丁魚去內臟洗淨，加鹽焗粉攪勻，放入冰箱醃過夜。

2、第二天，將醃好的沙丁魚取出，抹幹水份，拍上一層番薯粉，儘量使粉均勻的沾在小魚上。

3、鍋下油少許燒熱後，將做法2.的沙丁魚放入，小火慢慢將魚兩面均煎至金黃色，即可。

三、紅燒沙丁魚

1、將買來的沙丁魚去內臟洗淨瀝幹，用半碗料酒醃制約30分鐘，期間需翻面一到兩次。

2、油鍋入薑片炒香，將醃好的沙丁魚逐條放入，用小火將兩面煎至金黃色。

3、加入水，料酒（可以用剛才醃魚剩下的），少量生抽，老抽，醋，用大火燒開轉小火燜燒，記得燜燒時要將魚翻幾次面，以便入味。

4、待水燒的差不多的時候 放入少量糖 胡椒末 蒜末 調味 收水 出鍋裝盤。

以上就是小編今天為大家介紹的沙丁魚的新吃法，怎麼樣是不是很簡單，其實做起來也很簡單一點也不費勁。沙丁魚是海魚的一種，有很高的營養價值，而且味道也很鮮美。怎麼樣看了小編的介紹您是不是也有想親自嘗試做一下的打算呢？