胡蘿蔔素菜餡餅的做法

在北方地區，很多人都會在餅子的中間加入素菜，然後一個素菜餡餅就成功製作出來了，素菜餡餅可以在中午吃，也可以在晚上吃，時間隨你定。但是，要想把素菜餡餅做得好吃，那可真不容易，只要能保證把素菜餡調好，想必素菜餡餅的味道也不差。下面就瞭解胡蘿蔔素菜餡餅的做法吧。

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主料

麵粉 (適量) 水 (適量) 酵母 (適量) 麵粉 (適量)

輔料

包菜 (適量) 薑 (適量) 洋蔥 (適量) 胡蘿蔔 (適量)

1、餡料圖。

2、將包菜洗淨切細絲，胡蘿蔔刨細絲，加鹽稍醃，之後將多餘的水份擠出。

3、洋蔥切碎，炒鍋倒油，將洋蔥碎炒香。對了秘密就在這裡，我們用這個蔥油拌餡，素包子也會很鮮美！

4、將炒好的洋蔥同油一起倒入餡中，加胡椒粉生抽拌均勻即可。

5、發麵的部分我用的麵包機，將水和兩倍于水的麵粉放入麵包桶。

6、稍稍攪拌後啟動發麵程式。

7、發好的麵團。

8、將麵團分成小劑子，擀成片。

9、用包包子的方法包成包子。

10、按扁成餅。

11、平底鍋燒熱，刷油，放上餡餅，小火慢慢的烙。

12、中間需要翻面，用小火將餡餅烙至全熟即可。

前面小編也提到過，要想把素菜餡餅做得好吃，就要把素菜餡拌好。其實，素菜餡味道鮮美的關鍵因素在於蔥油，所以大家在拌素菜餡的時候一定要選好的蔥油。待胡蘿蔔素菜餡餅做好之後，就要進鍋烙餅了，大家是不是很期待結果啊？