哪些食物裡有膠原蛋白呢?

人體需要補充一定的膠原蛋白才能保持肌膚的彈性，也能起到延緩衰老的作用，那麼哪些食物裡有膠原蛋白呢?一般來說動物的真皮乃至一些禽類的翅膀及爪子等都是富含膠原蛋白的，只要能夠在日常生活中做到合理膳食，不斷的補充各種營養成分，不僅身體健康，肌膚也會更好。

動物的真皮富含膠原蛋白，且來源廣泛，補充成本低廉。豬皮、牛羊等畜類皮、雞皮鴨皮等禽類皮、魚皮等富含優質膠原蛋白，大家可以做成普通菜肴，也可以做湯，或是做皮凍。豬皮一般有特殊味，雞皮等禽類真皮脂肪含量稍高，魚皮可能有魚腥味，魚皮的價格一般也不太便宜，牛皮等要食用處理流程麻煩，大家根據自己的飲食習慣選吧。

禽類的翅膀和爪子等，主要是由骨骼、筋腱、真皮等組成，肌肉和脂肪等都很少，含量最大的就是膠原蛋白。因而像雞翅、雞爪、鴨掌、鴨翅膀、鵝掌等，都是不錯的膠原蛋白補充食物源。

動物的小腿，除了骨骼，覆蓋在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等，富含膠原蛋白。因而，豬小腿、羊小腿、牛小腿等都是很好的膠原蛋白食物源。動物筋腱和筋膜是膠原結締組織，富含膠原蛋白。常見的這一類食物是牛腩、牛筋、鹿筋、豬蹄等。

魚類膠原蛋白含量很高，特別是深海魚類。魚類全身都有膠原蛋白，但分佈有差異，鱗片含量最高，但這個一般無法食用;魚皮的膠原蛋白含量次之，但一般的魚無法剝取魚皮，且很多人也沒有那個純熟的剝皮手藝;魚頭和魚骨含量也很高;而魚肉裡的膠原蛋白分佈很不平衡，大部分的膠原蛋白集中在腹部，也就是魚腩，以及腮後下側。因而，平時可以多吃魚肉，多喝魚湯。

上文中對哪些食物裡有膠原蛋白呢給出了明確的介紹，想必大家也都心中有數了。為了能夠延緩衰老並讓自己的肌膚更加的白皙水嫩富有彈性，除了要補充膠原蛋白之外，還需要改善飲食習慣，保證充足睡眠，養成運動的好習慣也是很重要的。