青椒番茄炒蛋做法是什麼
飲食一直是人們最重視的問題之一,自古以來,人們就流傳著“民以食為天”的俗語,其實這是很對的一句話, 人是靠食物才能活下來的,所以人們一定會對這種自己賴以生存的物種重視起來。現在的家常菜越來越五花八門,下面就為大家介紹一下青椒番茄炒蛋的做法。
做法一:
主料:青椒3個、番茄1個、雞蛋3個
配料:油適量、鹽適量、生抽豉油適量
1 備齊材料洗淨
2 番茄切片,青椒切絲備用
3 雞蛋打散備用
4 鍋燒熱,放少許油
5蛋液,煎制金黃色,盛出備用
6 青椒翻炒
7 番茄翻炒
8炒好的雞蛋翻炒
9 放鹽翻炒
10 放入生抽豉油增香
11 翻炒幾下,放幾片彩椒絲,就做好了
注意事項:請記住這道菜不要放味精哦。
做法二:
主料:雞蛋5個、番茄適量、柿子椒適量
調料:沙拉油適量、食鹽1勺、香油少許、五香粉少許
1.雞蛋磕入碗中,青椒直接用手掰成塊。
2.蔥蒜切碎。
3.雞蛋打散(就我舅媽這神功,用一根筷子打的五個雞蛋,太厲害啦)。
4.鍋內放油燒熱,放入雞蛋用鏟子劃散。
5.放入蔥蒜末,然後撒入少許五香粉。
6.放入青椒炒勻,然後放入番茄塊(我舅媽是把番茄直接用刀切到鍋裡滴)。
7.加一勺鹽,然後放少許香油(舅媽說她炒菜,很少放味精),出鍋吧。
做法三:
主料:雞蛋 (2個)
輔料:青椒 (3個) 番茄 (2個)
廚具:炒鍋
1、蒜去皮番茄一起洗淨。
2、番茄、青椒切塊,蒜切片。雞蛋磕開打散。
3、鍋內放較多的油,燒熱,放入蛋液炒散。
4、炒好的雞蛋盛出來。
5、鍋內留少許油,放入蒜片、青椒塊同炒。
6、加入番茄塊,不斷用鏟子擠壓,讓番茄汁水充分炒出來。
7、加入炒好的雞蛋,放入適量鹽和花椒粉。翻炒,讓雞蛋和番茄汁相互入味。出鍋即可。
以上便是對青椒番茄炒蛋的做法的詳細解答了,希望對大家能夠有所幫助。青椒可以選擇不是很辣的那種,因為如果過辣了就會導致上火、起痘痘等症狀,所以對飲食的要求一定要嚴格,不要得過且過,這樣只會造成不好的後果。