魷魚與什麼食物相克呢

隨著現代社會各類美食不斷地滲透進人們的生活，這也就造就了很多朋友越來越挑剔的口味。所以他們不僅僅只滿足於吃家中的一些家常菜了，而都會選擇到外面去吃一些幹鍋串串火鍋等等。於是魷魚幹鍋就深受人們的喜愛和認可了。因此魷魚與什麼食物相克呢?針對這個疑問，接下來的時間就請朋友們和我一起去討論一下。

魷魚不能和什麼一起吃：

1. 魷魚屬於高蛋白海鮮類食品，中醫上應屬於陰陽雙補的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。

2. 魷魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。維生素就會把海生物體內的某種物質還原成三氧化二砷，也就是砒霜。

3. 魷魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時吃，易造成大分子蛋白質過敏

4. 對於過敏體質的人來說，吃魷魚最好不喝酒，酒精易增強過敏反應。

巧剝猶魚皮：

· 先在水裡放些白醋，然後把鮮魷魚在水中泡十分鐘，之後取出魷魚。在魷魚背上的中間部分劃一個“十”字，一手捏住魷魚頭，一手扯住十字打開的口的一邊，一撕，魷魚的皮就會下來一大片。這是什麼道理呢，其實魷魚的表皮和肌肉之間有一層結蒂組織。把魷魚放進醋水裡，結蒂組織的膠原蛋白就會和醋發生反應，變成了動物膠，於是結蒂組織的連接功能就被破壞了。所以魷魚皮就很容易的撕下來了。

食用魷魚的特別提示：

· 魷魚須煮熟、煮透後再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。適用量：每次30～50克。

以上幾段文字內容就為我們很好地介紹了魷魚與什麼食物相克，在此我衷心希望廣大朋友們能夠認真閱讀上面的內容，這樣心中對與魷魚相克的一些食物才會有更深層次的瞭解和認知。當然我也想再提醒大家的是，魷魚屬於一種發物，所以針對那些體質比較虛弱的朋友們就要注意食用了。