街上鐵板魷魚的做法是什麼

街上鐵板魷魚，隨處都有買，受到了很多年輕人的歡迎，鐵板魷魚以其獨特的製作方法，加入了濃香的自然醬料，很多時候都想去嘗一嘗新鮮的味道，小吃有很多的地方特色，現在是夏天，街上很多賣鐵板魷魚的，味道很好，而且價格不貴，那麼自己會不會做呢，下面就一起來看一下街上鐵板魷魚的做法是什麼。

香炒魷魚

香炒魷魚的做法：

1、魷魚去除表皮和內臟，清洗乾淨後切成寬5毫米的魷魚圈。洋蔥切末，小米椒切片，芹菜切小丁，大蒜去皮切成碎末。

2、將切好的魷魚圈放入容器中，調入料酒拌勻。然後把洋蔥，小米椒，芹菜末，大蒜末，甜辣醬和鹽攪勻，與魷魚圈一起攪拌進行醃制。如果有時間的話，蓋上蓋子或保鮮膜，放入冰箱冷藏醃制4個小時會更入味。3、鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，將魷魚圈和醃料一起倒入，翻炒30秒鐘即可出鍋。

鐵板魷魚

鐵板魷魚的做法：

1、魷魚洗淨控幹，切成自己喜歡的大小。

2、用鹽、味精、辣椒粉、孜然拌勻，醃制一小會兒。

3、平鍋燒熱，均勻抹層油，油熱後，把醃好的魷魚平攤在鍋內。

4、魷魚變色後翻面煎，至全部變白即可出鍋。

速炒魷魚

速炒魷魚的做法：

1、魷魚洗淨切塊。

2、放入滾水里加蔥、薑、酒燙煮10秒後撈出浸泡冰水裡。

3、薑、蒜，蔥，辣椒入鍋用麻油爆香，放進魷魚，加入其它調味料快速翻炒3-4分鐘。

上面介紹了幾種製作的方法，大家一看就會，非常的簡單的，其實做菜並不是大家想像的那麼複雜的，重要的是可以讓全家人都享受一種愛的氛圍，小編還是在這裡提醒大家，還是少在外面吃飯，為了我們的健康，自己動手做是最好的。