冬瓜蛤蜊的做法有哪些

冬瓜和蛤蜊結合在一起做美食的話是深受人們喜愛的，這樣的食物不僅營養，並且功效多，對人的身體好處也多，而冬瓜用來和蛤蜊做美食的話可以燉著吃，也可以煮著吃，還可以炒著吃，總之，冬瓜用來結合蛤蜊一起做美食的話各種各樣的做法都有，但是由於人們對做法不瞭解，所以說就無法做出更美味的冬瓜蛤蜊來，那麼冬瓜蛤蜊的做法有哪些?

做法一

蛤蜊吐盡泥沙後，用清水沖淨，外殼可以用小刷子刷乾淨。

鍋內加適量清水，放入料酒和薑片。

將蛤蜊和蔥花放進鍋裡煮開約一分鐘左右。蔥花也可以出鍋的時候放，我是覺得現在的蔥有點辣，所以先放進去煮了。

下入切好的冬瓜片。

冬瓜片變軟煮好後，加點鹽調味就可以出鍋了。

做法二

做法：1準備好原材料。

做法： 2蛤蜊一定要放在鹽水或者海水裡吐沙半天或者兩個小時。

做法： 3蛤蜊開口即可，拔出肉，備用，煮蛤蜊的湯也不要扔掉，用這湯做湯會鮮上加鮮。

做法： 4冬瓜切片，下鍋焯下，撈出晾乾備用。

做法： 5拔出蛤蜊肉備用。

做法： 6油燒至八成熟，薑片爆鍋，先下入冬瓜，再下入蛤蜊肉，加入胡蘿蔔片，添上蛤蜊湯.

做法： 7燒開即可食用。

做法三

1.買回的蛤蜊是已吐過沙的，用流水沖洗乾淨即可。

2.蒸鍋放水，放上篦子，把蛤蜊放在篦子上，放上蔥薑塊，中火蒸5-10分鐘。

3.開鍋5分鐘之後，要開蓋看看，看到蛤蜊有開口的，馬上夾出來。

4.開口的蛤蜊放碗裡晾涼，涼後取出蛤蜊肉，待用;蒸鍋裡的水待渣子沉澱以後，倒出清澈的湯，待用。

5.冬瓜去皮和籽，洗淨，切片;雞蛋打散。

6.另起一鍋，倒入清澈的蛤蜊湯，大火燒開;倒入冬瓜，燒開，煮至冬瓜略變透明。

7.倒入蛤蜊肉，再煮開。

8.淋入蛋液煮開，加食鹽調味，淋少許的香油，盛出即可享用。

想要製作出好吃的冬瓜蛤蜊來，那麼就不妨給自己試試這樣的方式方法，吃到最有營養，最健康，對身體最滋補的食物才是最好的，冬瓜蛤蜊還有健身的功效，但是蛤蜊是水裡面的一種生物，如果要吃的話最好是煮熟，並且這樣的食物不能長期吃，不然是會感染上寄生蟲的。