炒蛤蜊怎麼做呢

蛤蜊大家都知道是什麼嗎?蛤蜊就是一種生活在水裡面的動物，這樣也稱之為貝類，貝類食物的營養價值很高，經常吃的話可以提高身體體質，吃蛤蜊還有補鈣的好處，蛤蜊用來製作的食物類型有很多，人們最喜歡用蛤蜊來燉湯吃，這樣比較有營養，也有的人喜歡用蛤蜊來炒著吃，那麼炒蛤蜊到底是怎麼做呢?

做法一

1.一堆的作料：泡薑泡椒大蒜大蔥，還有花椒和豆瓣。

2.一堆的配菜，吃到後面才發現洋蔥和蒜薹最好吃。

3.最喜歡炒作料這個過程了，各種作料在沸騰的菜油裡翻騰散發出來的香味特別誘人。

4.蛤蜊炒了一會之後，全張開口了，也出來好多水，暈死了，只好多炒一會把水炒幹。

5.然後把配菜加進去炒一炒就起鍋，吃起來真是不夠爽啊，肉太小了，一堆的殼殼，配菜真心好吃啊，尤其是蒜薹和洋蔥，甜甜的。

做法二

做法：1蛤蜊洗淨，放入淡鹽水中浸泡兩個小時，使其吐出泥沙洗淨。

做法： 2蒜、辣椒切片，香蔥切段，羅勒洗淨取葉片備用。

做法： 3鍋置火上適量油燒熱，爆香蒜片、蔥段、紅辣椒。

做法： 4放入控幹的蛤蜊，烹入啤酒。

做法： 5炒至蛤蜊個別開口，加入蠔油、生抽、白糖翻炒，加蓋燜煮片刻。

做法： 6大部分蛤蜊開口後加入羅勒炒勻即可。

做法三

做法： 1材料準備好，豆豉使用之前先用水稍微沖一下

做法： 2蛤蜊冷水下鍋，加薑片汆一下

做法： 3鍋裡放薑蒜，爆香

做法： 4炒出香味以後加入豆豉翻炒

做法： 5加入胡蘿蔔片翻炒

做法： 6加入青椒翻炒到斷生

做法： 7加入蛤蜊翻炒一下，加入醬油調味

做法：8 8最後放入羅勒和一小碗高湯稍微煮一下就好了

炒蛤蜊的方法就是這些，大家在炒蛤蜊吃的時候就可以按照這樣方式方法來製作，炒蛤蜊吃的時候可以在炒的過程中給自己放點蔥花，這樣從顏色上來看的話，比較好看，還特別的養顏，也比較好吃，這樣的食物炒出來吃的話人們才更加的有食欲。