酥皮蛤蜊濃湯怎麼做

營養美味的食物大家都愛吃，因為這些食物可以給自己享受美味之外，還能夠補充身體所需的各種營養，所以說在日常生活當中，對一些食物的保健營養價值以及它的製作方法，還是需要瞭解的，下面要介紹的是酥皮蛤蜊濃湯的做法，看看在生活當中你有沒有瞭解過這些食物的製作。

蛤蜊湯做法

材料

1.蛤蜊 400克2.洋蔥 1個3.西芹 100克

4.海鮮高湯 1千克5.奶油 50 克6.白胡椒少許

作法

1.蛤蜊先泡水讓其吐沙。

2.西芹、洋蔥洗淨切成小塊。

3.鍋中放入少許的橄欖油加熱，放入西芹與洋蔥炒香至金黃色，放入蛤蜊扮勻。

4.倒入海鮮高湯、湯煮沸。

5.待煮沸時倒入奶油並加入白胡椒調味即可完

酥皮做法

高筋麵粉100g，低筋麵粉100g，砂糖100g，鹽25g，瑪琪琳150g，奶粉25g，冰水適量。

做法

1、高低筋麵粉混和鹽、砂糖、奶粉、瑪琪琳 50g，做個圓圈後將冰水加於麵粉中央

2、以上材料攪拌均勻後揉成麵團備用。

3、麵團擀成薄片，將100g的瑪琪琳包于面皮中。

4、面皮對折包好瑪琪琳後用手輕輕壓扁。

5、用擀面棍擀平面皮。

6、擀平面皮後反復對折五次，用碗模或者器具印成型後備用。

7、把面皮覆蓋于湯碗上，在面皮上擦一層蛋黃，在烤箱內烤約12分鐘即成。

有的時候面對一些營養美味的食物，大多數人會覺得做起來比較麻煩，但是想要是我們能夠瞭解的他的這些製作方法和技巧的話，在生活當中都是可以輕鬆完成的，這樣我們就可以隨時都能夠享受到這些營養又美味的食物。