大海螺的家常做法有哪些

相信大家對於大海螺肯定不會陌生的吧，大海螺是我們常見的一種海產品，大海螺不但可以食用而且還含有多種我們人體需要的微量元素，經常吃大海螺還可以起到一定的食療功效，所以我們有必要學習一下大海螺的做法，大海螺有很多種做法，下文我們就來給大家介紹一下大海螺的家常做法大全。

醬爆海螺

1.小海螺洗淨，用刷子刷乾淨螺殼上的雜質，泡在淡鹽水中20分鐘，之後撈出，用清水重新乾淨，控幹水分備用。

2.小蔥2根，去皮洗淨，挽成蔥結，備用 薑洗淨，拍松之後切成大片，取6片備用 蒜去皮，切片，備用 幹辣椒洗淨，用廚房紙擦乾水分，掰成2段，備用

3.鍋內放入少許油，稍熱之後，入蔥結、薑片、蒜片、花椒粒和幹辣椒段爆香，之後放入海螺煸炒，至螺殼變色，之後烹入生抽和白糖少許，加入2碗清水，大火燒開，轉小火收至湯稠，翻炒均勻，即可出鍋。

醬汁海螺

1.將海螺放在清水中吐淨泥沙，洗淨外殼，然後放入蒸鍋中蒸熟，撈出後沖涼備用。

2.坐鍋點火加入清水，放入醬料包、味精、醬油、白糖、雞粉、胡椒粉和白酒燒開，然後關火晾涼。

3.將熟海螺放入晾涼的醬汁中，浸鹵約2小時，撈出後澆上一些原汁，即可上桌食用。

香辣海螺肉

1.螺肉洗淨;香菜洗淨切末;薑洗淨切絲;

2.鍋內放油燒熱，爆香薑及幹辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻，最後加入香菜拌勻即可。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的食材，那就是大海螺了，我們知道大海螺不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃大海螺有利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了大海螺的家常做法大全。