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海螺的做法大全是怎樣的

相信大家對於海螺肯定是不會陌生吧,海螺是我們常見的一種海產品,海螺不但可以食用而且還含有豐富的營養,海螺裡面含有多種我們人體需要的微量元素,經常吃海螺可以起到很好的養生功效和保健的作用,所以我們有必要多瞭解一下海螺的做法,海螺的做法有多種,下文我們給大家介紹一下海螺的做法大全家常是怎樣的。

香辣海螺肉

1.螺肉洗淨;香菜洗淨切末;薑洗淨切絲;

2.鍋內放油燒熱,爆香薑及幹辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻,最後加入香菜拌勻即可。

醬汁海螺

1.將海螺放在清水中吐淨泥沙,洗淨外殼,然後放入蒸鍋中蒸熟,撈出後沖涼備用。

2.坐鍋點火加入清水,放入醬料包、味精、醬油、白糖、雞粉、胡椒粉和白酒燒開,然後關火晾涼。

3.將熟海螺放入晾涼的醬汁中,浸鹵約2小時,撈出後澆上一些原汁,即可上桌食用。

醬爆海螺

1.小海螺洗淨,用刷子刷乾淨螺殼上的雜質,泡在淡鹽水中20分鐘,之後撈出,用清水重新乾淨,控幹水分備用。

2.小蔥2根,去皮洗淨,挽成蔥結,備用 薑洗淨,拍松之後切成大片,取6片備用 蒜去皮,切片,備用 幹辣椒洗淨,用廚房紙擦乾水分,掰成2段,備用

3.鍋內放入少許油,稍熱之後,入蔥結、薑片、蒜片、花椒粒和幹辣椒段爆香,之後放入海螺煸炒,至螺殼變色,之後烹入生抽和白糖少許,加入2碗清水,大火燒開,轉小火收至湯稠,翻炒均勻,即可出鍋。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的海產品,那就是海螺了,我們知道海螺不但好吃而且還含有豐富的營養,常吃海螺有利於我們的身體健康,上文為我們詳細介紹了海螺的做法大全家常是怎樣的。