鮮干貝怎麼做？

夏天到了，天氣非常的炎熱，很多人都會漸漸沒有了食欲，還常常會消化不好。而干貝具有非常豐富的營養，適合在夏天吃，同時人們也很喜歡吃雞肉，而這道用干貝和雞絲一起煮出來的粥，味道是特別的好的，還在很大程度上解決了人們食欲不好，胃口不佳的問題。下面就是這道菜的一些有關方法還有注意點。

干貝雞絲粥所需材料

原料：大米，干貝，雞腿肉

配料：薑，蔥，鹽，油，白胡椒，雞精

干貝雞絲粥的做法

1、米混合放入砂鍋，滴幾滴沙拉油，加點鹽，按照1:10的水量增加，時間設置90分鐘，啟動熬粥鍵。

2、干貝用溫水泡發，這個你可以在晚上睡覺之前進行，放入冰箱冷藏泡發。

3、雞腿肉去骨去皮留肉切細絲，用鹽、胡椒粉、少許油、生粉抓勻醃制10分鐘左右。

4、粥熬到60分鐘左右加入干貝繼續。

5、剩下15分鐘左右放入雞絲，起鍋前加點胡椒粉、雞精，撒上水芹菜顆粒即可。

小貼士

1、粥熬的久些口感就會更好。

2、另外水的比例按照1:10味道較好。

3、胡椒粉、芹菜顆粒是必須的，給粥品增味不少，而且能驅寒。

4、醃制雞肉加點油和生粉能夠讓肉的口感更嫩些。

這就是這道菜的全部製作流程，還有一些小建議。在這個很熱的夏天，如果你也喜歡這個，不如和朋友一起試著去做這道菜吧。希望你做的開心。