茴香雞蛋包子的做法介紹

現代社會因為生活節奏快，很多人的早餐一般都是在路邊買幾個包子草草解決。茴香雞蛋包子其實並不常見，但是卻營養豐富，並且美味可口。茴香雞蛋包子做法卻很少為人瞭解，今天就為大家詳細介紹茴香雞蛋包子的烹飪方法。

茴香雞蛋素包子原料：

茴香（1斤）、袋裝自髮粉（1斤）、雞蛋（3個）、清真排叉（1-2兩）、鹽、雞精、王守義十三香（清真做餡調味料）、蔥花（1碗）、薑末（少許）、香油。

茴香雞蛋素包子做法步驟如下：

首先，就是一招既節省時間又保證效率的和麵方法，我們可以選用自髮粉，並且要用溫水和麵，和好面後醒發20分鐘。

其次，在等待面醒發的過程中，我們把茴香摘洗乾淨，並切碎；還要把雞蛋攤出來，但不用盛出鍋，只要用鏟子把雞蛋都弄成小塊就好，隨後下入切好的茴香、蔥花、薑末以及適量鹽、十三香來調味；少許雞精、幾滴香油來提鮮，最後把排叉弄成小碎塊放入鍋裡，好，這會兒我們可以用筷子拌餡了。

最後就是把發好的面做成劑，面薄也用自髮粉，小提示：面皮不要擀得太薄，不然蒸出來的包子不喧騰，在此我們可以先做些準備工作，即蒸鍋裡提前放入適量水，在蒸屜上抹上一層食用油，以免粘鍋，至於包包子捏折就看你自由發揮了，我們把包好的包子放在屜上，每個之間要多留些空隙，因為出鍋時你會發現剛才的包子都長個了，這就是發麵的妙處。時間從開鍋開始計算，素餡15分鐘就可以出鍋了。

特點：茴香餡的最大特點就是鮮香，夏季時吃點清香偏淡的食物，會讓我們覺得很舒服，如果再配上一碗綠豆粥，感覺會更好。

以上就是今天給大家介紹的關於茴香雞蛋包子的做法。茴香雞蛋包子肉在烹飪時需要精心調製，保證營養存留的同時，也要確保食物的口感。在閒置時間，大家不妨為自己為家人做上幾個茴香雞蛋包子，不僅可鍛煉廚藝也可以增進家庭感情。建議選材時候注意原材料的新鮮程度。