百合西芹燴山藥怎麼做?

美食可是備受人們喜愛的，而且很多美味可口的營養膳食完全可以自己來製作，既能補充足夠的營養，改善人體的健康狀況，還能讓自己大飽口福。平時飲食要做到營養多樣化，才能滿足人體所需，也需要結合自己的身體狀況來搭配飲食結構，那麼百合西芹燴山藥怎麼做呢?

西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質，有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液迴圈等功效。實驗表明，芹菜有明顯的降壓作用，其持續時間隨食量增加而延長。並且還有鎮靜和抗驚厥的功效。

西芹一方面含有大量的鈣質，可以補“腳骨力”，另一方面亦含有鉀，可減少身體的水分積聚。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

步驟：

1、準備好的原料。

2、幹百合加水泡發。

3、山藥去皮切片，西芹切滾刀塊，泡好的幹百合洗淨。

4、分別焯燙一遍 。

5、焯好的材料過涼水瀝幹。

6、油加熱後加入所有的食材。

7、翻炒均勻，加入 鹽，雞精，一點水。

8、不要蓋上鍋蓋再燒兩三分鐘就可以。

注意：山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物堿，少數人接觸會引 起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。山藥不要生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素。山藥也不可與鹼性藥物同服。

通過上面的介紹，大家對百合西芹燴山藥怎麼做呢也都很清楚了。平時飲食習慣如何直接影響到人體健康，還是不要掉以輕心的，除了要多吃一些對人體健康有利的食物之外，還需要正確忌口，像辛辣刺激性食物，生冷食物等都需要少吃一些。