營養飲食

鱔魚怎麼煮粥好吃

鱔魚粥是我們大家都很喜歡吃的一道粥,雖然鱔魚粥是一道簡單的粥,不過鱔魚粥的營養價值卻非常的高,經常喝鱔魚粥可以起到很好的保健功效,鱔魚粥有補血補氣以及消毒的功效,常喝鱔魚粥還可以起到提高人體記憶力的好處呢,下文我們就來給大家介紹一下鱔魚粥怎麼煮才好吃。

據《本草綱目》記載,黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。黃鱔肉性味甘、溫,有補中益血,治虛損之功效,民間用以入藥。相傳,古代有些大力士,之所以力大無窮,就是由於常吃鱔魚的緣故。舊時把走江湖的人通稱為賣大力丸的。其實,古醫術《本經逢原》上,還真有“大力丸”的配方,其中一味主藥就是鱔魚。

1.食材:黃鱔和有機大米。

2.將有機大米浸泡3小時。

3.倒入砂鍋中。

4.預先煮好的豬骨湯。

5.倒入砂鍋中。

6.煮至大米粘稠。

7.放入薑絲。

8.放入黃鱔,煮至斷生。

9.倒入適量的橄欖油。

10.放入適量的雞粉。

11.倒入適量的魚露。

12.即可關火。

13.上桌後就可美美享用啦

在上面的文章裡面我們介紹了一道美味的粥,那就是鱔魚粥了,我們知道鱔魚粥不但做法簡單而且營養價值也是很高的,上文為我們詳細介紹了鱔魚粥的做法,相信大家都已經學會了吧。