臘腸炒荷蘭豆的一般做法

臘腸炒荷蘭豆是我們大家都很熟悉的一道家常菜，臘腸炒荷蘭豆的外形很好看，此外臘腸炒荷蘭豆的味道也是相當不錯的。臘腸炒荷蘭豆裡面含有豐富的營養，常吃臘腸炒荷蘭豆可以起到補充營養和促進消化等功效，所以臘腸炒荷蘭豆受到了大家的喜愛，臘腸炒荷蘭豆做法簡易，下文我們給大家介紹一下臘腸炒荷蘭豆的做法。

1. 荷蘭豆洗淨擇去兩端的絲兒，臘腸切薄片。

2. 鍋中放入適量熱水，水開後放入荷蘭豆汆燙變色，馬上撈起浸入冷水中2分鐘瀝水備用。

3. 鍋置火上，放入臘腸小火煎至透明，投入荷蘭豆大火翻炒幾下，加入鹽、味精繼續翻炒均勻，出鍋盛盤即成。

小貼士

1、荷蘭豆汆燙變色即可，千萬不要過火，時間也就是幾秒鐘。

2、我用的臘腸肥肉較多，所以炒這道菜根本不用油。

3、喜歡荷蘭豆的本味兒，就沒放蔥、薑、花椒，可加少許蒜片提香

4、荷蘭豆炒的時候也不要過火，荷蘭豆才會脆嫩。

在上面的文章裡面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是臘腸炒荷蘭豆了，我們知道臘腸炒荷蘭豆不但好看而且還能起到一定的食療功效，上文為我們詳細介紹了臘腸炒荷蘭豆的做法，相信大家都掌握了吧。