吃荷蘭豆會不會中毒

相信吃過荷蘭豆的朋友肯定都會愛上這種蔬菜吧，荷蘭豆不但外形好看而且還含有豐富的營養，常吃荷蘭豆可以起到促進消化和提高人體免疫力的功效，此外荷蘭豆還有促進新陳代謝等好處呢，所以荷蘭豆受到了大家的喜歡。有一些朋友有一個疑問，那就是吃荷蘭豆是不是會中毒，下文我們分析一下。

荷蘭豆的主要食用方法是炒吃，可以配豬肉、牛肉、臘肉等進行烹飪，或者清炒荷蘭豆，但是近年來有傳聞說荷蘭豆不宜食用，食用後會導致中毒。其實這種說法是不科學的，只要食用方法正確一般是不會導致中毒事件發生，在食用的時候一定要煮熟。一起看看荷蘭豆的營養價值有哪些?

營養價值

1.甜豆的營養價值很高，富含維生素A、C、B1、B2煙鹼酸、鉀、鈉、磷、鈣等，並且含有比大豆蛋白還容易消化的蛋白質，熱量比起其它豆類卻又相對較低，所以是一種美容瘦身的食材。

2.甜豆的蛋白質能修補肌膚、調節生理狀態、促進乳汁分泌、降低血液中的膽固醇，對心血管的健康很有幫助。

3.最特別的是，甜豆含有一種動情激素，能夠延緩老化，尤其更年期的婦女食用，效果更加明顯，還能幫助緩和更年期症候群。

適用人群

1.豌豆粒多食會腹脹，易產氣，尿路結石、皮膚病和慢性胰腺炎患者不宜食用。

2.糖尿病患者、消化不良者也要慎食。

3.環氯奎寧會減少精子數和活動力，想生育的男人少吃。

食用效果

1.荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。

2.經常食用，對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。

3.它對增強人體新陳代謝功能也有重要作用。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是荷蘭豆了，我們知道荷蘭豆不但好吃而且還能起到促進新陳代謝等效用，上文為我們詳細分析了吃荷蘭豆會不會中毒，相信大家都瞭解了吧。