金針菇炒大白菜的做法有哪些

我們有時會去餐館去吃飯，看著人家做的菜，既好看又好吃，奈何自己卻一點也不會，說出去也不太好看，其實不是你不會做菜，而是你沒有掌握做菜的小技巧，掌握了這些小技巧，做菜對你來說一點也不難，而今天我們將會為大家介紹金針菇炒大白菜的做法有哪些，你也趕快來看一看吧！

做法一

1.大白菜洗淨切片；金針菇去尾端，切段備用。

2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和薑末，放入蝦皮炒香，加入紅蘿蔔絲和作法1大白菜片拌炒，再加入作法1金針菇段和黑木耳絲拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。

3.打開作法2鍋蓋，加入所有調味料拌炒均勻入味即可。

做法二

1大白菜洗淨切段；金針菇去尾端，切段備用。

2炒鍋內倒入少許沙拉油，油溫有六成熱時，放入花椒、薑絲、再加入大白菜片用中火爆炒，放入金針菇拌炒均勻。再蓋上鍋蓋悶煮一分種左右。

3打開鍋蓋，放入鹽、雞精翻炒幾下，關火。出鍋裝盤。大功就告成了。

相信有很多人都喜歡自己在家做菜吃，自己做的菜不僅健康，而且也比較安全，在外面吃飯，總是會不太放心，而今天我們為大家介紹了金針菇炒大白菜的做法有哪些，這樣你又多會了一道菜，趕快試著做一下吧，做給家人們吃。