紅椒炒蝦仁咋做

紅椒，是南方的一種食物，可以作為菜品，也可以作為食物的調節劑。在食物的的為味道上起著至關重要的作用。南方的天氣比較濕潤，所以紅椒就能起到很好的祛濕的功效。蝦仁，是生活中一種常見的食物，營養豐富，可以用來促進兒童和青少年的視力發育和大腦發育，那麼下面我們就來瞭解一下紅椒炒蝦仁咋做？希望大家能喜歡這道美食。

原料：

編輯

蝦仁1斤、紅椒1只、青椒1只、蔥、薑、蒜適量。

調料：

鹽、老抽、料酒適量。

做法：

1、蔥、薑、蒜、紅青椒切好待用;

2、蝦仁處理乾淨擠幹水分，用鹽、老抽，醃制10分鐘，再擠幹水分待用;

3、鍋內倒入油，爆香蔥、薑、蒜、紅、青尖椒，倒入蝦仁，調入料酒快速翻炒蝦仁至熟即可。

紅辣椒有辛香味，能去除菜肴中的腥味，營養價值甚高，具有禦寒、增強食欲、殺菌的功效 。除了含有豐富的胡蘿蔔素外，一根紅辣椒還大約含有5000個國際單位的維生素A，可滿足成年人的每天需求量，此外還含有超過100毫克的維生素C。這些豐富的抗氧化劑，能中和體內的有害氧分子自由基，有益於人體健康。

【功效】：1、預防心血管疾病

可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液迴圈等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強健，使血液迴圈轉為良好，改善動脈硬化以及各種的心血管疾病。

2.促進新陳代謝

其中的椒類堿能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，從而減肥防病。

3.抗老化

紅甜椒所具有的強大抗氧化作用，可抗白內障、心臟病和癌症，防止身體老化，並且使體內的細胞活化，有著非常明顯的效果。

以上就是紅椒炒蝦仁的做法，以及它帶給我們的功效了。紅椒的味道並不是辣辣的，而是香辣的味道。能夠起到很好的禦寒功效，在夏天也可以選擇紅椒來食用，可以起到很好的殺菌和增強食欲的功效，是比較豐富的抗氧化劑，能預防各種各樣的腸胃性的疾病。給我們一個健康的新陳代謝。