金桔檸檬冰沙的做法

金桔是生長在陽光充足的溫暖的氣候裡面，金桔裡面含有大量的維生素C，營養價值比較高，大多數都是連皮帶肉一起吃的。而檸檬也是含有大量的維生素C，非常豐富的檸檬酸，它不能直接吃，只能泡水喝或者是作為調料來用，並且它還具有美白的功效。而金桔檸檬冰沙是夏天裡最解渴並且美容的最佳飲品。

原料：細白砂糖200克，水300毫升，檸檬4個，金桔若干，蛋清1個。

做法

①糖和水放入鍋中加熱，輕輕攪拌，使糖完全溶解，煮沸後停止加熱。取2個檸檬洗淨，金桔洗淨，用蔬菜削皮器削出薄皮，使其直接落入糖漿鍋中，再燒沸2分鐘，無需攪拌，然後停止加熱，冷卻後放入冰櫃中冷藏。

②將剩下的檸檬果肉和金桔果肉榨汁，倒入糖漿中。將混合液過濾至霜淇淋機中，攪拌至濃稠狀。如果手工製作冰沙，則將其放入塑膠桶或類似的耐凍容器中4小時，直至呈泥狀時為止。

③用餐叉輕輕攪拌蛋清，至起泡時為止。如果使用冰淇機，則加入蛋清，連續攪拌至用匙可以舀起。如果混合液是在塑膠桶中冷凍，則將其放入果蔬機中攪拌，使其軟化，然後放入蛋清攪拌，將冰沙倒入桶中，冷凍4小時或凍實。

④食用前，將冰沙舀入碗中或玻璃中。

自己動手做金桔檸檬冰沙，可以根據自己的口味來調節，既方便又好吃，並且還不添加任何色素，美味又放心。金桔檸檬冰沙在夏季的時候既能消暑解渴，還能開胃健脾，讓人在沒有胃口吃飯的時候吃點金桔檸檬冰沙就能夠胃口大開。