西蘭花怎麼炒菜呢

花都是用來追求美女的，但是西蘭花這一奇葩的花卻是用來吃的。對於不會做飯的人來說，西蘭花就只能用來看了，怎麼做成菜呢，肯定是茫然的了。其實西蘭花炒菜並不是很難。只要你敢去嘗試，就會發現萬事只是開頭難，只要開始了，就容易很多了。那麼先讓我們看一下西蘭花炒菜的方法吧。

原料：西蘭花一棵、大蒜約5瓣、鹽、植物油、雞精適量。

做法：

1、把西蘭花洗乾淨掰成小朵，大蒜剁碎備用；

2、鍋中放入適量清水，接著放入幾滴植物油和少許鹽（這樣焯出來的西蘭花更加的碧綠），水煮開後，將西蘭花放入沸水中焯一分鐘至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃；

3、炒鍋中倒入植物油，油燒熱至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽和雞精關火；

4、拿一個大碗將西蘭花頭朝下擺放好，儘量把西蘭花全部擺放成花朵的形狀；

5、用一盤子倒扣在碗上；

6、按住盤子，將碗翻轉過來，動作要快哈，移走盤子，這樣盤子裡就是一朵完整的花兒了，將剛才炒過西蘭花的汁澆到上面就可以了。為了好看，可以再用番茄裝飾一下的哦。

看了上面的西蘭花炒菜步驟，有沒有覺得還是有試一試的可能呢。雖然上面的步驟看上去還比較複雜，但是太簡單了就不能體現我們的智商了對不對。而且有挑戰才有超越。所以我們是不會放棄的，就讓我們動手把這份西蘭花炒菜做出來吧。