西蘭花梗怎麼做好吃呢?

西蘭花可是一種營養豐富的蔬菜，不僅含有多種營養物質，滿足人體所需，還具有防癌抗癌的功效。然而多數人在吃西蘭花時，都會將梗去掉，這樣做是很浪費的。西蘭花的梗也有很高的營養價值，而且做成菜肴也是非常美味的，大家不妨嘗試一下，那麼西蘭花梗怎麼做好吃呢?

做法一：

1. 把西蘭花梗洗淨 ，削皮。切成，條狀。三釐米長左右。這樣西蘭花吃起來會脆脆的。

2. 用熱水燙一下。吃起來沒有生味為主。

3. 撈出來控幹水份。依次加入鹽，五香粉，胡椒粉適量。然後倒點香油。放少量的醋。拌均勻。

4. 然後就可以開吃了，香味肆溢啊，非常簡單非常爽口，非常適合春天吃，脆脆的，口感棒極了。

做法二：

1、切好蔥絲

2、西蘭花梗去掉老硬的外皮，胡蘿蔔去皮切成絲

3、胡蘿蔔切成絲

4、放開水中焯熟

5、取小碗放入蔥絲和幹辣椒

6、加入調料，糖 鹽 十三香 雞精

7、燒開油淋進去，攪勻

8、焯好的菜，晾涼後，放入醋

營養分析：

據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

通過上面的介紹，大家對西蘭花梗怎麼做好吃也都很清楚了。平時注意飲食的多樣化還是很重要的，不同的食物所含有的營養成分各不相同，因此不能出現偏食或挑食的現象。此外飲食方面要注意合理性，不能攝入太多的鹽分，要做到清淡飲食。