甘蔗多吃好不好呢

甘蔗是一種含糖量很高的水果，而且漿汁甜美，含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，很多人都會喜歡吃甘蔗，但是，有時候吃多了會上火，不知道是甘蔗的原因，還是個人體質的原因，那麼，下面就為大家介紹一下甘蔗多吃好不好呢，希望能夠幫助到大家，一起來看看吧。

甘蔗的營養成分

甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養和熱量。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。

甘蔗是能清、能潤，甘涼滋養的食療佳品，古往今來被人們廣為稱道。

甘蔗汁多味甜，營養豐富，被稱作果中佳品，有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。由於它有清熱生津的功效，所以，古人稱甘蔗汁為“天生複脈湯”。

甘蔗中含有豐富的蔗糖、葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收。多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其 中鐵的含量特別多，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。

甘蔗上火嗎

很多人都認為甘蔗糖分很高，所以是上火的，這種說法是錯誤的。其實上火跟糖沒什麼關係甘蔗味甘性涼，具清熱生津潤燥等功能。

甘蔗有兩種，皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質有些溫和滋補，喉疼熱盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗稱竹蔗，則味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽，痰多且痰色黃稠濃濁的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增強潤燥清肺熱的功效。

有人吃甘蔗口腔會“上火”起泡

一是：甘蔗主要成分是纖維，甘蔗的纖維比較特別，特別的粗，而舌頭的組織較嫩，吃甘蔗時舌頭與甘蔗的纖維產生摩擦，容易蟄傷舌頭上的組織。

二是：甘蔗汁中含糖比較豐富，而舌頭上有分泌唾液的腺體，所謂的唾液就是一種酶，這種酶是一種麥芽糖酶，可以把口中的糖轉化為麥芽糖，就是這反應使舌頭起泡。

甘蔗若煮成“甘蔗粥”，很適合老年人虛熱咳嗽、口乾舌燥等症狀。甘蔗粥的煮法很簡單，先將甘蔗榨汁，隨後甘蔗汁與糙米同煮，可當早餐食用；也可煮成“甘蔗馬蹄飲”，即將甘蔗削皮剁成小塊，與適量的荸薺（亦稱馬蹄）一起加水煎煮成汁，當茶水經常引用，對燥性體質甚有幫助。

相信通過上面甘蔗多吃好不好的介紹，大家對甘蔗的一些不好的地方已經瞭解了，有時候我們買的甘蔗吃不完放幾天會發紅，其實甘蔗發紅是黴變的表現，而黴變的甘蔗會產生一種黴菌，是有毒的，會對人體造成傷害，所以，發黴的甘蔗千萬不要吃哦。