栗子煲雞腳怎麼做？
板栗屬於營養價值高的堅果，甘甜芳香，而且含有蛋白質，維生素等多種招牌營養素，營養滋潤，有清補的功效，老少皆宜。而雞爪的含有豐富的鈣質及膠原蛋白，雞爪和栗子一起煲湯簡直讓人垂涎欲滴。不如跟著小編學會這道菜，週末在家做個板栗煲雞爪吧，讓你皮膚自然滋潤起來。
板栗不僅甘美適口，還有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效，所以宋代詩人蘇轍的《服栗》就有老去日添腰腳病，山翁服栗日傳方的吟誦。板栗除了供休閒小吃的糖炒栗子、桂花栗子羹、栗子蛋糕和供肴饌配料的栗子童子雞、板栗紅燒肉和大蔥炒栗子等傳統家常美食外，還可烹製以下佳餚：
用料：板栗10顆，雞腳8只，瘦肉200g，紅棗(或大棗)6顆，花生60g，鹽少許
板栗雞腳湯的做法：
花生最好用紅衣花生，補血效果比較好。
雞爪燙洗乾淨，剪去趾甲，斬斷過開水撈出；
用清水洗淨，先用刀將栗子的外殼剝開去掉，把栗子放入開水中煮4分鐘左右，撈出放入冷水盆中浸泡4分鐘以後，可以用小刀或手指甲就很輕易將皮剝下，其風味和營養價值不變。
瘦肉切成1寸見方的小塊紅棗去核或不去核都可以，用去核的紅棗煲湯沒有那麼燥熱，雞腳去掉腳尖，洗淨把所有的材料放入高壓鍋，倒入足量的水，放鹽，煲25分鐘即可。
不是直接在火上煲的，取隔水蒸的辦法更加保持了它們的營養不流失哦～揭開鍋蓋的那一瞬間，香味迎面撲來～ 雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
這道板栗煲雞爪適合所有人群，有滋潤和提高免疫力的功效。由於板栗中澱粉含量高，所以有減肥的朋友不要貪吃喲，還有想美顏的朋友們，雞爪膠原蛋白多可美容。想做這道菜的朋友如果嫌麻煩可以去菜場直接買熟的雞爪和剝好的板栗。