蒜泥雞腳的做法是什麼
雞爪大家都很愛吃，不管是當做零食啊，或者是下酒菜都是獨一無二的選擇，雞爪的做法也是有很多種類的哦，不知道大家都會哪些做法呢，蒜泥雞爪大家都吃過嗎，這可是一種獨特的味道，雞爪上雖然沒有太多的肉，但是卻有著很多元素，那麼如何做才更加的美味呢，來看看吧。
菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 美容菜譜 工藝：拌蒜泥鳳爪(二)的製作材料：主料：雞爪750克
調料：大蒜(灼ぃ0克,大蔥10克,薑10克,料酒10克,鹽15克,味精3克,胡椒粉2克,植物油10克
蒜泥鳳爪
(一)的特色：蒜泥濃郁，潔白清爽，雞爪肥軟，鹹鮮微辣，富有特色。蒜泥鳳爪
(二)的做法： 1.雞爪去趾尖及雜質，洗滌乾淨;蒜頭剝皮剁成細泥;蔥一半切花，另一半打蔥結;薑一半切末，另一半切片。
2.鍋洗淨，放入清水燒開，投入雞爪焯水，除去異味，撈出洗淨。另起鍋加水，投入雞爪及蔥、薑片、料酒，燒沸後改用小火，快煮熟時放鹽，入味即可出鍋，趁熱拆去雞爪的全部骨頭。
功效：
1、預防感冒
大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。
2、抗疲勞作用
有人研究發現豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起，能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用。
3、抗衰老作用：大蒜裡的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。
4、保護肝功能：大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。
蒜泥雞腳的做法是什麼？上面介紹了幾種製作的方法，大家一看就會，非常的簡單的，其實做菜並不是大家想像的那麼複雜的，重要的是可以讓全家人都享受一種愛的氛圍，小編還是在這裡提醒大家，還是少在外面吃飯，為了我們的健康，自己動手做是最好的。