炒黃豆芽的做法大全有哪些

對於愛吃炒黃豆芽的朋友來說，不妨來瞭解下炒黃豆芽的做法大全哦！那麼炒黃豆芽的做法大全有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種炒黃豆芽的做法，僅供大家參考。想要瞭解炒黃豆芽的做法大全有哪些的朋友可以來看看哦！下面請大家看詳細的介紹。

一、青蒜炒黃豆芽

材料：黃豆芽450克，青蒜100克，沙拉油50克，鹽5克，味精3克，白砂糖2克，辣椒粉8克，香油10克。

做法：

1、將青蒜洗淨，切成1.5釐米長的段。

2、將黃豆芽掐去根須，洗淨撈出，瀝幹水分。

3、鍋置旺火上，放入沙拉油，燒熱下入辣椒粉略煸。

4、再放入黃豆芽、精鹽、味精、白糖炒拌均勻，再放入青蒜段炒拌斷生，淋香油，出鍋裝盤即可。

二、肉絲榨菜炒黃豆芽

材料：肉，黃豆芽，榨菜，醬油，醋，鹽，蔥，薑各適量。

做法：

1、黃豆芽洗淨，焯水，控幹。肉切絲，蔥、薑切絲備用，榨菜絲倒入碗中備用。

2、炒鍋放油，放入肉絲、薑絲煸炒片刻。放入蔥花、黃豆芽、榨菜絲，煸炒出香味。

3、放入醬油、鹽、醋，出鍋即可。

三、熗炒黃豆芽

材料：黃豆芽，香辣肉醬，幹辣椒，蔥白段，蔥花，鹽，雞精，油各適量。

做法：

1、黃豆芽用清水沖洗一下，燒半鍋水，開鍋後倒入黃豆芽略焯十幾秒鐘，關火。

2、撈出豆芽，再次用清水漂洗並瀝水。

3、炒鍋倒油。

4、扔進一些幹辣椒段炸香，放入些許的蔥白段後倒入豆芽，大火快炒約1分鐘，加鹽、雞精，最後加點蔥花大火爆炒1分鐘即可。

四、豆醬炒黃豆芽

材料：黃豆芽500克，火腿3片，杭椒3根，小紅辣椒2根，黃豆醬2湯匙（30克），生抽1湯匙（15ml），鹽1/4茶匙（1克），糖1/茶匙（1克），清水50ml。

做法：

1、黃豆芽洗淨後瀝幹水分備用；椒和小紅辣椒去蒂，斜切成片；火腿切絲。

2、鍋中倒入油大火加熱至4成熱時，改成小火，放入黃豆醬炒出香味兒。

3、改成大火，放入杭椒片，小紅辣椒片和黃豆芽翻炒2分鐘。倒入清水，生抽，加蓋煮3分鐘。

4、打開蓋子，調入鹽和糖攪勻，放入切好的火腿絲即可。

以上就是關於炒黃豆芽的做法大全有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之後，已經知道炒黃豆芽怎麼做了。其實，上面介紹的這四種炒黃豆芽的做法都是比較簡單的，非常適合新手。因此，大家如果對炒黃豆芽感興趣的話，不妨試試上面介紹的相關做法哦！