黃秋葵有沒有毒啊

秋葵是在世界範圍內都非常流行的蔬菜，它的口感非常鮮嫩，汁水也非常的多，我們一般都把秋葵用來做涼菜吃。最為常見的秋葵是綠色的，但是現在出現了一種黃色的秋葵，有的人覺得黃色的秋葵是有毒的，這種說法究竟靠不靠譜呢？下面就讓我們一起來瞭解一下吧。

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一：黃秋葵是沒毒的

黃秋葵還常常被幹制並且粉碎成粉末狀作為調味料，這種調味料可以提供風味、增加粘度和色澤。也提供了大量的維生素、膳食纖維素、能量和礦物質。另外由於黃秋葵風味類似於茄子，所以在很多的菜譜中它被用來取代茄子。

二：秋葵的營養價值

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有維生素A，有益於視網膜健康、維護視力。

對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

好了，看完了上文的介紹，相信您已經知道了黃秋葵是沒有毒的，您可以放心的食用，不過我們都知道現在的蔬菜在種植的過程當中會被噴灑很多的農藥，所以在吃的時候一定要多清洗幾遍，這樣才可以有效地避免食物中毒。