葡萄和葡萄乾的區別有什麼

葡萄是一種水果，葡萄乾是一種乾果，兩都雖然同為一種物質，可是卻有著特別大的區別，不但反應在外形上面，同時也反應在口感上面，另外葡萄存放的時間不太長，葡萄乾卻可以長時間的存放，所以說兩都區別還是比較大的，最大的區別就是兩者的營養價值不一樣，下面我們來瞭解一下葡萄和葡萄乾的區別有什麼？

葡萄乾的營養價值：

1.葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。

2.葡萄乾內含大量葡萄糖。

3.葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸。

葡萄的營養價值：

1.葡萄的營養價值很高，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量達8%～10%，以葡萄糖為主。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。

2.葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸。

3.葡萄中含較多酒石酸。

4.葡萄乾含水量較低，約17%，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。葡萄中大部分營養在葡萄乾中被濃縮。

5.葡萄籽95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，比維生素E高出50倍。

以上就是關於葡萄和葡萄乾的區別有什麼，在平時的時候我們可以通過吃的口感就可以明白，兩者各有千秋，也是兩種營養價值和成分完全不同的食物，不過在平時的飲食當中，同一種食物吃法不同，口感不同和所起到的功效也是不同的。