鳳梨西米露的做法有哪些？

西米是一種做甜品的材料，常見的做法就是西米露，很多人也都非常喜歡吃，西米吃起來滑滑的，糯糯的，尤其是冰過之後，風味更加是獨特，西米露裡面除了西米，可以按照自己的口味加入各種配料，比如說鳳梨，西米的軟糯加上鳳梨的爽口，再放冰箱冰一下，這個夏天相信會過的非常冰爽哦。

鳳梨西米露 材料:

西谷米100公克，菠蘿蜜150公克，果糖60公克，白糖3大匙，水2杯，鹽1/2小匙，椰奶1/2杯

做法: 1.)鍋中倒入3杯水煮滾後，倒入西谷米，稍微拌一下，以免黏鍋，等西谷米成透明狀後撈起，沖冷開水備用。

2.)調味料混合後煮滾，等涼後放入冰箱冷藏。

3.)菠蘿蜜切長條狀，泡入果糖中，5分鐘後即可取出。

4.)在碗中，放入西谷米，再倒入作法(2)的調味料，最後放上菠蘿蜜即可，此時還可依照個人口味，再倒入少許椰奶一起食用。

鴨梨西米露

主料：西谷米100克，梨200克，調料：冰糖100克

做法: 1.將鴨梨洗淨，去皮、核，切碎，放入鍋中，加清水5杯，煮30分鐘;

2.撈去梨渣留汁;

3.將梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明;

4.再加入冰糖溶化即可。

木瓜西米露材料 西米(半碗)、夏威夷木瓜(半個)、椰子汁(1盒，1升)、糖(10湯匙)

西米露 材料:

西米，椰汁，白糖

做法: 1.將西米用水浸泡2小時，然後加入開水攪拌一下，煮至透明。

2.再加入椰汁、白糖一起煮，待再開即可。

荔枝西米露 材料:

荔枝10顆，薄荷2棵，西米適量，檸檬汁幾滴。

西米露做法雖然比較簡單，但是水的用量一定不能太少，不然西米沒辦法全部膨脹，還會黏在一起，完全吃不到西米的風味了，而且鳳梨也可以最後再放進去，也就是說關了火再加入鳳梨，這樣鳳梨吃起來還是很爽口的，不會爛掉。