綠豆芽能解毒嗎

綠豆芽就是用綠豆來泡制發出的芽，就叫做綠豆芽，綠豆芽好吃健康還營養，而且綠豆芽裡面的脂肪很少，吃了還有減肥瘦身的效果，很多人還會選擇綠豆芽來給自己瘦身，綠豆芽也可以用來解毒，但是很多人還是比較疑惑，總覺得綠豆芽解毒會有些困難，綠豆芽在泡制的過程中需要很長時間，這樣芽才能發得更長，那麼綠豆芽解毒嗎?

綠豆芽應該說具有綠豆湯的解毒功效，而且綠豆芽用來炒著吃，不像綠豆湯裡常放糖，很多糖尿病人就不敢喝綠豆湯，那綠豆芽是可以吃一點的。

解毒的食物：

解毒四傑——木耳、豬血、綠豆、蜂蜜

這些是功效顯著且最為廉價的解毒食物。木耳因生長在背陰潮濕的環境中。木耳有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液中的熱毒。此外，木耳、豬血因具有很強的滑腸作用，經常食用可將腸道內的大部分毒素帶出體外。綠豆味甘性寒，有清熱解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性涼能清熱，熟食性溫可補中氣，味道甜柔且具潤腸、解毒、止痛等功能。

解毒二君子——苦瓜、苦茶

一般說來，苦味食品都口感略苦，餘味甘甜，具有解毒功能，並可清熱去熱。苦瓜具有消暑滌熱、明目解毒之功效。苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。

茶葉味甘苦，性微寒，能緩解多種毒素。茶葉中含有一種豐富活性物質茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基;其對重金屬離子沉澱或還原，可作為生物鹼中毒的解毒劑。另外，茶多酚能提高機體的抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態，增強細胞彈性，防止血栓形成，緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓的發生。

豆芽是有節都功效的，選擇綠豆芽的時候可以用綠豆芽來熬湯喝，這樣的解毒功效才可以發揮到最好，而選擇豆芽來給自己解毒的話，那麼還可以用來涼拌，解毒的方法也有很多種，解毒的食物也有很多，上面我們介紹的這些食物都是可以用來解毒的，大家可以試試。