營養飲食

排骨冬瓜湯的營養價值是什麼

夏天降至,很多降暑的菜類也紛紛上市了,冬瓜就是眾多中的一個。要想消署,冬瓜是首選,冬瓜不僅解渴消暑,還可降火去燥。作用還是不少呢。而排骨是補鈣補充體格不可少的,兩者結合更是人間美味。那麼,排骨冬瓜湯的營養價值是什麼?這應該是很多人想要知道的,下面小編就給大家詳細介紹下。

排骨冬瓜湯的營養價值是什麼:

1、中醫認為,冬瓜性涼味甘淡,入肺、大腸、膀胱經,有清熱解暑、降暑解火,是非常好的消暑聖品。而且,冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿蔔那麼強,就算是孕婦也不必特別忌口。有痛風、高血壓、心臟病、肝病,以及腳氣水腫的患者,可能有腹水、小便不順暢的困擾,可將冬瓜煮水後食用,有助利尿、消水腫。煮冬瓜湯時,可別急著去皮、去子,最好把冬瓜皮洗淨,連皮帶子入鍋煮湯,待熟後,再除去冬瓜皮跟冬瓜子,可以有利尿效果。

2、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。因此排骨有很高的營養價值,且具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

3、所以用冬瓜和排骨一起熬成湯是不錯的選擇,具有清熱去火、滋陰壯陽、益精補血等功效。

以上就是排骨冬瓜湯的營養價值是什麼的介紹,可見食療的價值也是很多的,大家在享受美食的同時,還可以身體的療養,所以還在等什麼,生活中可以多煲點來喝。特別是心臟病、糖尿病患者可以多吃,可以給您帶來很好的藥用價值。