營養飲食

排骨冬瓜湯的營養價值有哪些

人人都喝過排骨冬瓜湯,不是人人都知道湯的營養價值。下面小編就給大家科普下,以便大家在生活中可以以備不時之需。排骨冬瓜湯口味清淡,利於清熱,排尿,生活中患有炎症病人可以多喝,可以幫助消除內火。可見,營養價值還是不少呢,那麼,排骨冬瓜湯的營養價值有哪些,小編給大家詳細剖析下。

排骨冬瓜湯的營養價值有哪些:

1、排骨- 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。 冬瓜- 冬瓜是營養價值很高的蔬菜。營養學家研究發現,每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素,特別是維生素c的。

2、冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。食用須知

冬瓜入腎、膀胱,各人所需不同,大半取決於環境與體況,所謂性相近,習相遠,惟上知與下愚不移。人的體質雖已形成於遺傳與過去的成長,但是,日後的成長環境與習慣影響更大。

3、濕熱氣對於人體,濕較多則傷腎,宜食冬瓜;熱較多則傷心,宜食苦瓜。食瓜、豆、筍、姜不當都易傷腸損胃,調理煮食得宜才能取長期療效,泄熱散素、通利二便、補充鈣質。

食物相克

鯽魚和冬瓜同食是不會產生脫水的,不要相信危言聳聽的謠言,相反,養生湯-鯽魚冬瓜湯卻是能夠治療水腫,原因是冬瓜有利水的作用,且鯽魚含有豐富的蛋白質,鯽魚和冬瓜搭配可以糾正低蛋白水腫和一些不明原因的水腫。所以鯽魚和冬瓜同食不會對身體造成傷害。

以上就是排骨冬瓜湯的營養價值有哪些的相關介紹,大家看後會眼前一亮吧,沒想到生活中一道湯竟有這麼多的作用。所以生活中大家可對應適應的功效,多煲點湯來調節自己以及家人的身體,讓自己和家人都遠離小病之災。