干貝冬瓜湯的做法有什麼
日常的飲食對於我們來說是特別重要的，一日三餐都離不開，不過在飲食當中好的飲食不但會滿足我們的營養和品味，而且還會對身體有很好的滋補效果，在飯後吃一個湯就會更加的美味有營養，可是湯的做法也很多，下面就和大家一起來瞭解一下干貝冬瓜湯的做法有什麼，希望對朋友們的飲食有幫助。
做法一、
主料
冬瓜 (400克) 干貝 (20個)
輔料
薑 (1塊) 蔥 (2棵) 鹽 (1茶匙) 高湯 (適量) 植物油 (1湯匙) 料酒 (1/2湯匙) 白胡椒粉 (適量)
干貝冬瓜湯的做法
1、準備所需材料。
2、將冬瓜削皮切成片，干貝提前用料酒，溫水浸泡一小時備用。
3、將冬瓜片用開水焯燙至稍變軟後撈出。
4、炒鍋裡倒油燒熱，放入薑絲和蔥段炒香。
5、放入瀝幹水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍變透明。
6、倒入高湯或水，再加浸泡干貝的水和干貝。
7、大火煮開後轉中火煮五分鐘左右。
8、最後加少許鹽和白胡椒粉調味即可。
小竅門：
浸泡過干貝的水很鮮美，加入湯中可以提味道。
做法二、
用料
主料 冬瓜1000克 干貝5粒
輔料 姜2片水(熱水) 3杯
調料 食鹽1茶匙 料酒半湯匙
干貝冬瓜湯的做法
1.將冬瓜削皮，去籽，切片。干貝用調料料酒1/2湯匙，清水4湯匙浸泡4小時後撈出。
2.將干貝、薑片、熱水加入容器，加蓋以800w火力加熱至沸後1分鐘。
3.再加入冬瓜、鹽，加蓋以800w火力加熱15分鐘。
通過上述的介紹，我們知道了干貝冬瓜湯的做法有什麼，在平時的時候我們可以自己動手在家裡做，而且做法也不難，特別的簡單，這樣的湯熬出來後不但味道特別鮮美，而且還對身體的滋補有著強大的功效，不過要注意熬湯的時間長短。