酸豆角肉未製作方法有哪些呢

酸豆角大家已經都吃過吧，酸酸的豆角有點微辣的感覺，平時可以當鹹菜吃，在下麵條或是炒菜的時候也經常會吃到酸豆角，愛吃酸豆角的人都知道，酸豆角中富含有豐富的蛋白質和微量元素，常吃有益身體健康，酸豆角除了可以單獨吃以外，酸豆角炒肉的味道也是很好的，那麼酸豆角肉末製作方法有哪些呢？

酸豆角肉沫的做法

1 酸豆角也要洗淨稍微泡泡要不太鹹了，然後切成半釐米長的小段；

2 準備好肉沫、小辣椒切圈、幹辣椒剪成段（愛吃辣的可以多放點哦），蔥薑蒜切片；

3 開大火把豇豆段放到炒鍋裡不放油煸幹水分盛出來。

4 鍋中放油，等油熱，先炒香蔥薑蒜、花椒，再下肉末炒，加點料酒烹出香味；

5 肉末炒熟後，將酸豇豆、幹紅辣椒下鍋翻炒；

6 加一點開水，蓋上鍋蓋，改小火炒熟；

7 加少許醬油、糖、雞精、胡椒粉，鹽，撒香蔥末出鍋。

美食背後的故事

開胃，夏季清爽的下飯菜

小貼士

PA：

1、酸豆角有鹹淡，鹽要少放

2、醬油也是要少放，只是調味用的

3、愛吃辣椒的可以多放點幹紅辣椒，味道香極了

吃米飯，喝粥都是很好的下飯菜！

關於酸豆角肉末的做法，我們需要注意的是酸豆角搭配上肉末，有豐富營養價值，這其中富含有蛋白質，常吃還可以補鈣，促進消化，對許多腸胃不好食欲不振的朋友們來說吃一點酸豆角清新爽口，還可以開胃。