南瓜豆沙餅的做法是什麼

南瓜是一種生活中十分常見的食物，有很多人都喜歡用南瓜來作各種各樣的美食，比如說南瓜粥、南瓜餅、南瓜條等等。其中南瓜豆沙餅是很多人都十分喜愛的一道甜點，可作為早餐或者飯後甜點。南瓜豆沙餅的製作也很簡單，下面就一起來看看南瓜豆沙餅的製作方法：

南瓜豆沙餅是一道美味可口的漢族名點，屬於粵菜系。

主料：老南瓜 (小半個) 糯米粉 (適量)

輔料：紅豆沙 (適量) 黑白芝麻 (適量) 麵包糠 (適量)

製作方法

一、南瓜去皮洗淨切塊。

二、把蒸熟的南瓜壓成南瓜泥。

三、加入適量的糯米粉和少許糖。

四、和成柔軟的麵團。

五、壓成餅包入豆沙。

六、做好的餅沾滿芝麻麵包糠。

七、下油鍋炸至金黃即可。

南瓜的營養價值：

1、解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能起到解毒作用。

2、保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

4、消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

5、促進生長發育：南瓜中含有豐富的鋅，為人體生長發育的重要物質。

以上就是有關南瓜芝麻餅的製作方法，可見其做法十分簡單，即使平時不怎麼做菜的朋友，也可以按照以上方法製作出美味香甜的南瓜豆沙餅。而且南瓜的營養價值豐富，跟豆沙的搭配結合，就可以製作出一道飯後美味的點心。