香酥南瓜餅怎麼做

香酥南瓜餅是一種最常見的吃法，做法也是非常簡單。南瓜可以促進生長發育、消除致癌物質、對於女性朋友還可以美容，並且還能幫助肝、腎功能的恢復，以及增強肝、腎細胞的再生能力。南瓜的好處多，它的吃法也多，可以煮蒸炒炸。今天小編就要給大家介紹一下炸香酥南瓜餅的製作方法。

做法一：主料：南瓜300g，糯米粉200g，糖40g 。

輔料：油50ml，芝麻適量。

步驟1.南瓜去皮切薄片。

2.上鍋蒸熟，大概10分鐘左右。

3.趁熱碾成泥。

4.加入白糖拌勻。

5.倒入糯米粉中揉成團。

6.分成等份，揉圓按扁。

7.粘上白芝麻。

8.也可以粘上黑芝麻。

9.油7成熱，轉小火，放入南瓜餅炸。

10.小火炸至南瓜餅浮起。

做法二：主料：南瓜一隻(2.5磅左右)、糯米粉一包、白糖、豆沙

1.南瓜劈成4塊，上鍋蒸熟

2.南瓜涼透了以後，去皮去籽，將瓤用勺子碾碎

3.倒入糯米粉，如果喜歡甜一點，可以加一些糖

4.揉面，將糯米粉和南瓜徹底揉在一起 ，在中間加豆沙。

5.揪成一塊塊劑子，用手掌壓平，上鍋兩面煎熟即可

做法三：主料：蒸熟南瓜泥，糯米粉，麵包糠

1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。

2.揉成粉團。

3.分成小塊，上籠蒸熟。

4.放在抹油的盆中冷卻。

5.搓成長條在分成大小相當的胚子。

6.將胚子按扁，包入豆沙餡。

7.將麵團按扁成餅狀，外面裹一層麵包糠備用。

8.平底鍋燒熱放油，小火將南瓜餅煎至兩面發黃即可。

香酥南瓜餅的製作流程就是這樣，小編希望對大家有所幫助。如果因為事先麵團已蒸熟，就可以稍微炸一下，顏色焦黃即可撈出鍋，不用擔心有沒有熟，會比較省事，但是在包餡的時候會有點麵團會粘手，手上抹點油會好一點。