香芋炸丸子的做法

香芋炸丸子這種食物在我們的生活中是一種比較常見的小吃，它對於我們在生活中來說是一種比較美味的美食來的，所以我們建議大家最好是要知道香芋炸丸子的做法，這樣才能夠滿足小孩子的需要。我們在生活中製作香芋炸丸子這種食物的時候，我們一定要選擇一種比較好的麵粉，這樣才能夠炸出口感。

材料：芋頭600公克，白油70公克，麵包粉適量，內餡材料:2大匙，花生粉120公克，糖30公克，糖5公克，太白粉100公克。

做法：

1.將內餡材料一起混合攪拌均勻備用。

2.芋頭去皮洗淨切塊後，放入蒸籠裡蒸熟後取出。

3.把芋頭塊壓成泥狀，再加入所有的調味料一起混拌均勻後，最後加入白油攪拌均勻。

4.拿出適量作法3的材料捏出丸子形狀後，再用大拇指在中間部分壓出一凹陷狀。

5.將作法1的內餡材料填入作法4的凹陷處。

6.再用拇指慢慢利用周圍的芋頭漿，將凹陷處封平並整型成圓球狀。

7.在丸子外層沾裹上少許的水後，再裹上一層麵包粉，放入油鍋中油炸約1分鐘，呈現出金黃色澤時撈出即可。

根據這篇文章對於香芋炸丸子製作方法的介紹，相信你們應該都知道香芋炸丸子的方法是怎樣的吧。我們在生活中製作香芋炸丸子，我們要將香芋裹在麵團之中，然後將香芋丸子放進油鍋中慢炸，知道香芋丸子變成金黃色就可以出鍋了。