番茄肉丸子湯的做法大全

番茄做的湯大家都喜歡喝，這個是因為番茄的味道比較鮮美多汁，而番茄還具有很富有的果醬，因為番茄可以製作成番茄汁，番茄漿，番茄果醬，這些都是美食調料，說明番茄的味道比較好吃，番茄也可以用來和肉丸子同時做湯，這樣的番茄味道孩子非常的喜歡，老人孩子吃了之後對身體都會特別的好，那麼這個番茄肉丸子的做法有哪些?

做法一

1.準備原料

2.番茄洗好切片備用

3.坐鍋上火倒入開水，倒入肉丸

4.倒入料酒

5.倒入牛肉調味料蓋上鍋蓋燒開

6.拿碗倒入番茄醬

7.倒入澱粉

8.調入溫開水攪拌均勻

9.待鍋開了以後倒入水澱粉

10.倒入番茄片

11.倒入鹽巴和雞精融化入味

12.淋入芝麻油即可出鍋了

做法二

做法步驟：1姜切成末，蔥切花，大兜放肉末，放生抽 2小匙、糖 1/2小匙、料酒 1小匙、胡椒粉 1/4小匙、薑末 1小匙，用手抓至手感很粘;

做法步驟： 2再加玉米澱粉2小匙，留起1/3蔥花，其餘的也放進肉裡，再抓，加清水1大匙，繼續抓至肉完全吸收，如果肉在抓醃時感阻力較大或較稠，可再加清水1大匙，抓至水被完全吸收;

做法步驟： 3番茄滾刀切塊;

做法步驟： 4放半鍋水，下油1小匙、鹽1/2小匙，水開放肉丸，為平均每個肉丸的大小，用大湯匙舀滿一勺為一個的量，手沾點油，搓肉丸子時手就不太粘了，把肉團搓圓後輕輕放入開水裡，肉丸子浮起，再燒5分鐘;

做法步驟： 5倒入番茄塊，放糖1/4小匙，鹽適量、胡椒粉1/4小匙、料酒1小匙放入湯裡，蓋蓋子5分鐘，等番茄煮軟後，加麻油1/2小匙入湯裡，裝盤後再撒少許蔥花，OK。

做法三

做法步驟1.準備幾個熟番茄。

做法步驟2.去蒂、洗淨…其實用了3個。

做法步驟3.這是切成片的番茄。

做法步驟4.準備幾個小蒜，洗淨。

做法步驟5.用刀背給拍扁。

做法步驟6.這是豬肉糜，加入適量鹽和紅薯澱粉，再加點清水攪勻。

做法步驟7.鍋燒熱，刮1塊豬油，油化後下小蒜炒香。

做法步驟8.再加入適量清水和蕃茄片。

做法步驟9.水沸騰後，捏丸子進鍋煮…手占著了沒法拍照、見諒。

做法步驟10.最後1個丸子變色後，加入適量鹽…

用鍋鏟輕輕地和勻。

做法步驟11.在湯盆裡放少許味精。

做法步驟12.煮好後，舀進湯盆。

做法步驟13.撒上蔥花即可。

在我們的介紹過程中，相信很多之前不會做美食的人現在都知道了這個番茄肉丸子的做法了吧，如果知道了番茄肉丸子怎麼做的話，那麼當孩子或者是家裡面老人想吃的時候自己隨時都可以做給家裡人吃，這樣豐富和健康了家人們的身體對我們來說才是最大的欣慰，製作番茄的時候 湯最好是燒久一點，這樣湯會更加的入味。