養生醋泡黑豆對人們身體好嗎

隨著現代社會人們對養生方面的知識關注度越來越高，很多朋友也已經深深的意識到了只有將自己的身體保養好，這樣才能有更多的精力去應對工作和學習。因此很多朋友在日常飲食中都養成了吃養生醋泡黑豆。那麼養生醋泡黑豆對人們身體好嗎?面對大家所提出的這個問題，接下來的時間就請朋友們和我一起去瞭解一下。

醋泡黑豆什麼人不能吃

中醫講五色、五味，“黑”入腎，“酸”入肝，黑豆對人的腎是有好處的。同時，從營養的角度，豆類富含植物蛋白，營養豐富。多吃豆類或者黑色食品對人體都有好處。

但這類食物並不是適合所有的人，比如對植物蛋白過敏的人就不能吃;胃腸功能低下者，特別是胃不好的人，吃了會脹氣不消化，而很多中老年人腸胃都不好，吃了反而就有害了。對“醋”而言，痛風患者和酸性疾病有關的患者就不能食用。

人體出現病症是由於複雜的原因引起的，因人、因時不同，一旦患病，還是要及時就醫。

哪些人不能吃黑豆

不宜多食炒熟後的黑豆，主要由於其熱性大，多食易上火，尤其是小兒不宜多食。此外，黑豆也不宜與蓖麻子、厚樸同食。

醋泡黑豆的做法

黑豆100克，糙米醋300毫升做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3。變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

以上幾段文字內容就為我們很好地介紹了養生醋泡黑豆，在此我衷心希望有這方面問題的朋友們都能夠認真閱讀上面的內容，這樣在日常生活中針對養生方面才能做得更加的有經驗和心得。當然我想告訴大家的是，醋本來就有很好的殺菌效果，所以在我們的菜品中都可以適量的加入一些醋。